Gewurtztraminer 'Amelie' Vignoble Des 2 Lunes 2018

비뉴블 데 2 리뉴의 게뷔르츠트라미너 ‘아멜리’는 알자스의 달콤한 화이트 와인으로, 포도 품종의 전형적인 달콤하고 향기로운 향을 발산합니다. 달콤한 와인 카테고리는 잔여 당도가 30에서 50 g/l 사이인 와인을 정의하며, 입에서 뚜렷하게 느껴지지만 달콤하다고 정의하기에는 충분하지 않습니다. 이러한 유형은 알자스에서 특히 보편적이며, 특히 게뷔르츠트라미너에 대해 그렇습니다. 이 아로마틱 포도는 자연적으로 높은 당도를 축적하는 경향이 있습니다. 이 레이블에 관해서는, 이름은 2009년부터 도멘을 운영하는 부에커 가족의 두 자매 중 한 명인 아멜리와 관련이 있습니다.

비뉴블 데 2 리뉴의 게뷔르츠트라미너 ‘아멜리’는 2007년부터 인증된 바이오다이나믹 방식으로 재배된 순수 게뷔르츠트라미너 포도에서 유래합니다. 적절한 성숙 단계에 도달하면, 송이는 수확되어 신중하게 선별된 후 부드럽게 압착됩니다. 이렇게 얻어진 포도즙은 오직 자생 효모에 의해 이루어지는 자연 발효를 위해 스테인리스 스틸 탱크로 옮겨집니다. 이후 몇 개월 동안의 숙성 단계도

몇 개월 동안, 이는 고형물 위에서 진행되며, 나무를 사용하지 않고 스테인리스 스틸에서 이루어져 포도 품종과 지역의 표현을 최대한 강조합니다.

비뉴블 데 2 리뉴의 게뷔르츠트라미너 ‘아멜리’는 진하고 일관된 황금빛 색상을 가지고 있습니다. 잔에서는 리치, 파인애플, 잘 익은 살구, 복숭아, 생강, 백합, 장미 꽃잎의 풍부하고 감싸는 향이 올라오며, 꿀, 육두구, 그리고 플린트의 기억이 보완됩니다. 따뜻하고 둥글며, 풍부하고 구조화된 맛을 지니고 있으며, 섬세한 단맛과 매혹적인 아로마가 지속적인 맛의 피니시에서 상당한 표현력을 제공합니다.