Gewurtztraminer 'Hengst' Vignoble Des 2 Lunes 2017

바이오다이나믹 와인 생산지인 비뇰블 데 두 루네의 게뷔르츠트라미너 ‘헹스트’는 프랑스 알자스의 유명한 헹스트 포도밭과 게뷔르츠트라미너 포도의 풍부하고 풍성한 표현으로 자리 잡고 있습니다. 헹스트 구역은 이 지역에서 가장 유명하고 찬사를 받는 그랑 크뤼 포도밭 중 하나로, 콜마르의 매력적인 마을에서 몇 걸음 떨어진 윈첸하임 마을 근처에 위치하고 있습니다. 게뷔르츠트라미너는 이 그랑 크뤼의 전체 포도 재배 면적의 절반 이상을 차지하며, 알자스에서 가장 남쪽에 위치한 포도밭으로, 여기 재배되는 포도의 완전한 성숙을 촉진하는 다소 건조한 미세기후가 특징입니다.

비뇰블 데 두 루네 ‘헹스트’ 게뷔르츠트라미너는 유기농 및 바이오다이나믹 방식으로 재배된 동일한 품종의 해석입니다. 특히, 이 포도밭은 해발 약 300미터의 높은 석회질 함량의 토양에 심어져 있습니다. 포도는 철저히 손으로 수확되며, 부드러운 압착과 이어지는 자연 발효를 통해 화이트 와인으로 양조됩니다.스테인리스 스틸 탱크에서의 자연 발효. 이후 숙성 단계는 오크통에서 이루어지며, 이곳에서 와인은 몇 달 동안 머물다가 최종적으로 병입됩니다. 

Gewurztraminer Vignoble des 2 Lunes ‘Hengst’는 강렬하고 일관된 황금색을 띱니다. 잔에서 리치, 파인애플, 살구, 감귤 껍질, 꿀, 장미 꽃잎, 감초, 말린 과일 및 허브의 뚜렷하고 복합적인 품종 향이 나타납니다. 입 안에서는 풍부하고 구조감이 있으며, 부드럽고 바디감이 좋으며, 지속적이고 균형 잡힌 피니시에서 후각에서 느껴진 달콤한 아로마 감각이 다시 나타납니다.