Gewurztraminer Abbazia di Novacella 2025
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소믈리에의 한마디
Abbazia di Novacella의 게부르츠트라미너는 해발 600-700미터에 위치한 포도밭에서 수확한 포도로 만든 화이트 와인입니다. 리치, 장미, 바닐라의 향이 두드러진 과일 부케를 가지고 있습니다. 아로마틱하고 균형 잡히며 지속적입니다.
알콜 발효 단계로 들어갑니다. 이 과정은 스틸 탱크 안에서 자생 효모의 활동을 통해 진행됩니다. 이후 6개월 동안 스틸 용기에서 숙성되며, 병입되어 판매됩니다.
노바첼라 수도원의 화이트 게뷔르츠트라미너는 강렬한 노란색을 띱니다. 그 향기는 장미, 리치, 말린 무화과, 자몽의 과일과 꽃의 복합성으로 열리며, 바닐라와 같은 달콤한 향신료의 피니시로 마무리됩니다. 이는 품종의 아로마틱한 정체성에 전적으로 기인합니다. 좋은 구조의 바디와 신선함과 알코올의 훌륭한 균형이 맛의 강도를 지탱합니다. 알토 아디제의 우아함과 품종의 매력적인 특성을 유지합니다.
이 과정에서 얻어진 포도즙은 자생 효모의 활동을 통해 스틸 탱크 안에서 알콜 발효 단계로 들어갑니다. 이후 6개월 동안 스틸 용기에서 숙성되며, 병입되어 판매됩니다.노바첼라 수도원의 화이트 게뷔르츠트라미너는 강렬한 노란색을 띱니다. 그 향기는 장미, 리치, 말린 무화과, 자몽의 과일과 꽃의 복합성으로 열리며, 바닐라와 같은 달콤한 향신료의 피니시로 마무리됩니다. 이는 품종의 아로마틱한 정체성에 전적으로 기인합니다. 좋은 구조의 바디와 신선함과 알코올의 훌륭한 균형이 맛의 강도를 지탱합니다. 알토 아디제의 우아함과 품종의 매력적인 특성을 유지합니다.
색상:
강렬한 황금색
향:
장미, 바닐라, 리치, 말린 무화과, 노란 과일과 자몽의 향
맛:
아로마틱하고, 균형 잡히며 지속적인 맛