Gewurztraminer Cantina Valle Isarco 2024
Gewurztraminer는 Cantina Valle Isarco의 대표적인 화이트 와인으로, 알토 아디제 지역의 전형적인 특성을 지니고 있으며, 신선함과 향의 활력을 잘 표현하고 있습니다. 코에서는 우아하고 확실히 향기롭고, 장미 꽃잎, 자몽, 만다린, 그리고 가벼운 향신료의 감싸는 향이 느껴지며, 개성 있고 섬세한 맛을 지닌 한 모금을 만들어내며, 마시기 좋고, 풍부하며 긴 여운을 남깁니다.
칸티나 발레 이사르코의 게뷔르츠트라미너는 이 사랑받는 아로마 품종에 대한 전형적인 지역 해석입니다. 차가운 기후와 고도가 향기로운 와인을 선사하며, 매우 우아한 강렬한 아로마와 함께 기분 좋은 신선함이 동반됩니다. 이 게뷔르츠트라미너는 농도와 힘을 표현하기보다는 주로 아로마의 섬세함, 향신료와 열대 과일의 미세한 노트를 강조합니다. 이 라벨은 주로 한 모금의 조화와 균형을 추구하는 데 중점을 두고 있습니다.
발레 이사르코의 게뷔르츠트라미너 와인은 큰 개성과 지역성을 지닌 표현의 차원을 찾습니다. 중앙 유럽의 이 고대 품종은 트라미너 또는 사바닌의 자발적인 유전자 변이에서 태어나 알토 아디제에서 매우 잘 적응하여 각 테루아의 특성을 표현하는 뛰어난 능력을 보여줍니다. 높은 봉우리와 고대 농가 사이의 좁은 계곡에는 거의 1000미터 고도까지 올라가는 포도밭이 점재해 있습니다. 게뷔르츠트라미너는 400미터에서 700미터 사이에서 재배됩니다, 남쪽을 향한 테라스에서, 더 햇볕이 잘 들고 북쪽에서 내려오는 바람으로부터 보호받고 있습니다. 토양은 자갈이 있는 충적 토양과 디오라이트 및 석영의 존재로 특징지어집니다. 특히 차가운 기후와 낮과 밤의 큰 온도 차이는 게뷔르츠트라미너에 강렬하고 세련된 향기와 올트라디게 및 바사 아테시나 지역보다 더 섬세하고 덜 강력한 아로마를 선사합니다. 포도는 부드럽게 압착되고, 꽃즙은 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 와인은 몇 개월 동안 스틸 탱크에서 귀족 효모와 함께 숙성한 후 병입됩니다.
칸티나 발레 이사르코의 화이트 와인은 세련되고 미세한 프로필의 아로마 표현을 좋아하는 사람들에게 완벽한 라벨입니다. 아로마의 농도보다 우아한 뉘앙스를 선호합니다. 잔에서는 연한 노란색과 약간의 녹색 음영을 가지고 있습니다. 부케는 복잡하고 섬세하며, 장미 꽃잎, 자몽, 시더, 감귤 껍질 및 섬세한 향신료의 향기를 가지고 있습니다. 한 모금은 역동적이며, 입안의 중심이 잘 익은 과일로 열리며, 약간의 열대적인 힌트와 함께 조화로운 피니시로 향신료의 느낌으로 돌아갑니다.