Gewurztraminer 'Concerto Grosso' Elena Walch 2025
게뷔르츠트라미너 'Concerto Grosso'는 매력적인 클래스의 액체로, 크리미하고 풍부한 질감을 가지고 있으며, 구조와 강도로 인해 강렬합니다. 스테인리스 스틸에서 효모와 함께 숙성되어, 설탕에 절인 과일의 향을 방출하며, 특히 감귤류의 향이 두드러지고 꽃향기로 마무리됩니다. 맛이 강렬하고 기분 좋은 여운을 선사합니다.
Gewurztraminer “Concerto Grosso”는 진정한 향기와 맛의 교향곡으로, Elena Walch의 비전이 지배하는 악보를 따라 서로 상호작용합니다. 기억에 남는 병을 만들고자 하며, 결과는 매우 만족스럽다고 인정해야 합니다. 코에서 풍부하고 화려한 개성이 느껴지며, 와인이 오로지 스테인리스 스틸에서 작업되고 숙성되었음에도 불구하고 좋은 두께의 촉각적인 음료를 예고합니다. 좋은 음악처럼 어떤 테이블의 분위기를 밝게 해 줄 수 있는 라벨입니다.
“Concerto Grosso”는 순수한 Gewurztraminer로, 약 400미터 해발에 위치한 포도밭에서 수확된 최고의 포도송이를 신중하고 철저하게 선택하여 탄생합니다. 발효 전에 약 6시간 동안 껍질과 함께 침용이 이루어집니다. 포도는 부드럽게 압착되고, 즙은 정적 정화를 거칩니다. 다음 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 18도에서 제어된 온도로 진행됩니다. 이후 몇 개월 동안 효모와 함께 스틸에서 숙성됩니다.병입.
화이트 와인 "Concerto Grosso"는 잔에서 가벼운 색과 약간의 농도를 가진 게뷔르츠트라미너로, 금색의 색조를 연상시킵니다. 풍부한 향을 지니고 있으며, 강렬한 과일과 꽃의 노트가 어우러져 있으며, 그 안에서 약간의 정향 향도 느껴집니다. 맛은 좋은 바디감이 있으며, 넓고 매혹적인 맛을 지니고 있어, 거의 농도가 있는 한 모금이 느껴지며, 끝맛에서도 가벼운 짠맛이 느껴져 긴 여운을 남깁니다; 여운에서는 약간의 향신료 맛이 엿보입니다. 단순한 게뷔르츠트라미너 이상의 무언가로, 엘레나 왈치가 특별하게 만들고자 하는 라벨입니다.