Gewurztraminer Endrizzi 2024
Endrizzi의 Gewurztraminer는 트렌티노의 돌로미티 지역에서 생산된 아로마틱하고 신선한 화이트 와인입니다. 매혹적이고 매우 기분 좋은 열대 과일, 허브, 복숭아의 향기가 조화를 이루며, 신선하고 부드럽고 긴 여운을 남기는 맛을 가지고 있습니다.
엔드리찌 와이너리의 게부르츠트라미너는 트렌티노 주 산 미켈레 알 아디제의 마세토 지역에서 생산되는 아로마틱하고 강렬하며 부드러운 화이트 와인입니다. 이 와인은 트렌티노 지역에서 가장 오래되고 역사적인 와이너리 중 하나에서 생산됩니다. 게부르츠트라미너 포도만을 사용하여 순수하게 만들어지며, 트라미너 아로마티코라는 이름으로도 알려져 있습니다. 마세토와 마소 킨더레이트 포도밭에서 재배된 포도입니다. 포도나무는 기욧 방식으로 재배되며, 화산암과 탄산칼슘 유래의 토양에서 자생하며 낮과 밤의 온도 차가 큰 언덕에서 자랍니다. 4대째 가족 운영을 이어온 이 와이너리는 현재 파올로 엔드리치와 그의 아내 크리스틴이 관리하고 있으며, 크리스틴은 독일 출신의 건축가로서 와이너리의 새로운 공간을 경관과 환경 지속 가능성에 큰 주의를 기울여 설계했습니다.
엔드리찌 게부르츠트라미너는 수확 시기에 완전히 성숙한 포도만을 수작업으로 수확하여 아로마 성분을 높입니다. 와이너리로 옮겨진 포도는 압착되고, 얻어진 포도즙은 몇 시간 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 저온으로 침용됩니다. 그 후,
진정한 발효가 이루어집니다. 과정이 끝나면 포도 껍질은 버려지고, 포도즙은 스테인리스 스틸 용기에서 온도 조절 하에 알콜 발효를 진행합니다. 그 후, 와인을 분리하고 몇 개월 동안 효모와 함께 스테인리스 스틸에서 숙성시킵니다.엔드리찌의 게부르츠트라미너는 강렬한 황금빛 노란색을 띠며, 우아하고 매력적인 색상으로 사람들의 관심을 끌고 있습니다. 코에서는 리치와 같은 열대 과일의 향과 장미의 꽃향기, 후추와 정향 같은 향신료의 뉘앙스, 그리고 들풀의 향이 강하게 느껴집니다. 입안에서는 부드럽고 포근하며, 풍부한 바디감을 가지고 있습니다. 피니시는 길고 지속적이며 약간의 아몬드 향이 느껴집니다. 아름답고 매력적이며 여성스러운 품격을 지닌 표현입니다.