Gewurztraminer Kuenhof 2023

쿠엔호프 와이너리의 게뷔르츠트라미너는 중부 유럽 원산의 이 사랑받는 아로마 품종의 특히 흥미로운 버전입니다. 알토 아디제에서 수세기 동안 성공적으로 재배되고 있습니다. 차가운 기후와 이사르코 계곡 지역의 돌이 많은 토양에서, 이 와인은 풍부한 부유함보다는 우아함에 더 중점을 두는 독특한 프로필로 표현됩니다. 섬세한 꽃향기, 과일의 성숙함, 그러나 결코 과하지 않으며 부드러운 향신료의 노트가 두드러집니다. 매끄러운 한 모금 덕분에, 항상 좋은 신선함으로 뒷받침되어, 이 와인은 섬세하며 동양 요리의 전통적인 요리와 일반적으로 향신료가 가미된 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다.

게뷔르츠트라미너 와인은 볼차노에서 브렌너와 오스트리아 국경으로 올라가는 좁은 계곡인 이사르코 계곡의 가장 오래된 농장 중 하나에서 태어났습니다. 이제 아들에 의해 포도밭과 양조장에서 함께 일하는 피터와 브리짓 플리거의 농장은 200년 이상의 역사를 자랑합니다. 포도밭은 유기농 농업의 원칙에 따라 재배되며, 해발 550m에서 700m 사이의 고도에 위치합니다. 셰일과 모레인 기원 물질의 토양과 큰 일교차는 신선한 기후를 좋아하는 백포도 품종에 이상적인 서식지입니다. 게뷔르츠트라미너 포도밭은 남동쪽으로 햇볕이 잘 드는 경사면에 위치하여 포도의 우수한 성숙을 촉진합니다. 포도 송이는 부드럽게 압착되고, 포도즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 낮은 온도에서 천천히 발효됩니다. 이 와인은 일부는 큰 아카시아 통에서, 일부는 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성되며, 말로락틱 발효는 진행되지 않습니다.

모레인 기원 물질의 잔해와 큰 일교차는 신선한 기후를 좋아하는 백포도 품종에 이상적인 서식지입니다. 게뷔르츠트라미너 포도밭은 남동쪽으로 햇볕이 잘 드는 경사면에 위치하여 포도의 우수한 성숙을 촉진합니다. 포도 송이는 부드럽게 압착되고, 포도즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 낮은 온도에서 천천히 발효됩니다. 이 와인은 일부는 큰 아카시아 통에서, 일부는 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성되며, 말로락틱 발효는 진행되지 않습니다.

긴 여운과 아로마가 지속되는 피니시로 이어집니다.