Gewurztraminer 'Merus' Tiefenbrunner 2024
티펜브루너의 게뷔르츠트라미너는 해발 260-470미터에 위치한 포도밭에서 수확한 포도로 만든 화이트 와인입니다. 코에서는 설탕에 절인 과일, 동양 향신료, 꿀, 세이지의 향이 느껴집니다. 풍부하고, 미네랄이 느껴지며 지속적입니다. 이국적인 음식과도 잘 어울립니다.
타이펜브루너의 게뷔르츠트라미너는 알토 아디제 와이너리의 스타일을 완벽하게 구현합니다. 이는 순수한 전통의 화이트 와인으로, 단순한 솔직함을 일상에 가져갈 수 있는 부가 가치로 삼고 있습니다. 매력적이고, 햇살 가득하며, 우아한: 이들은 지역과 포도의 영혼을 충실하게 표현하기 위한 양조의 결과로서 주요 특징입니다. 타이펜브루너 와이너리는 알토 아디제의 코르타치아에 위치하며, 코르타치아, 니클라라, 마그레 지역의 포도를 소유 포도밭과 협력 농부들로부터 작업합니다.
타이펜브루너 게뷔르츠트라미너는 니클라라와 코르타치아 지역에 위치한 언덕 포도밭에서 자란 100% 동일 품종의 포도로 만들어지며, 해수면에서 260미터에서 470미터 사이의 고도에 있습니다. 남쪽과 남서쪽으로 노출된 포도나무는 첫 번째 지역의 모래, 자갈, 석회질 토양과 두 번째 지역의 점토 토양에 뿌리를 내리고 있습니다. 수확 후, 수동으로 수확된 포도는 양조장으로 운반되어 압착됩니다. 얻어진 포도즙은 스테인리스 용기에서 발효됩니다. 숙성은 자가 효모에서 진행됩니다.콘크리트 탱크에서 약 4개월 동안 숙성됩니다. 그 후, 와인은 병입되어 판매됩니다.
타이펜브루너의 게뷔르츠트라미너는 밝은 금색 반사광이 있는 노란색을 띠고 있습니다. 그 향은 설탕에 절인 과일, 포도, 꿀, 향신료, 장미 꽃잎의 노트가 강렬하며, 세이지를 연상시키는 여운이 있습니다. 입안에서는 신선함과 감칠맛이 가득한 바디를 기반으로 한 맛을 강조합니다. 코에서 느껴지는 아로마가 같은 강도로 확인됩니다. 아시아 요리와 향신료가 가미된 요리와의 조화에서 흥미로운 성격의 면모를 드러내며 놀라움을 줍니다.