Gewurztraminer 'Nussbaumer' Tramin 2023

Gewürztraminer “Nussbaumer”는 알토 아디제 지역의 트라민 와이너리에서 가장 권위 있는 라벨 중 하나입니다. 이 아로마 품종은 중앙 유럽에서 트라미너 또는 사바닌 블랑의 자연 변이로 태어났으며, 테르메노 지역에서 두 번째 고향을 찾았습니다. 이곳에서 특히 풍부한 향과 아로마로 표현됩니다. 이 라벨은 특히 풍부하고 성숙한 포도를 선별하여 약 천 병으로 생산됩니다. 낮은 수확량은 주목할 만한 아로마 농도를 촉진하여 놀라운 복합성과 지속적인 맛의 여운을 선사합니다. 이 화이트 와인은 인도 요리나 아시아 요리의 매운 요리와 매우 잘 어울립니다.

“Nussbaumer”는 알토 아디제에서 가장 유명한 협동조합 와이너리 중 하나에서 생산된 Gewürztraminer입니다. 19세기 말에 설립된 트라민은 약 260헥타르의 포도밭을 관리하며, 테르메노 지역의 가장 적합한 지역에 위치한 작은 구역으로 나뉘어 있습니다. Gewürztraminer 포도는 셀라 지역에 위치한 Nussbaumer 농장에서 수확되며, 해발 350미터에서 550미터 사이의 고도에 남향으로 위치해 있습니다.남동쪽. 기후는 매우 시원하고 통풍이 잘 되며, 큰 온도 차가 특징으로, 매우 강렬한 아로마의 발달을 촉진합니다. 포도나무는 10세에서 40세 사이이며, 석회질 자갈과 점토로 구성된 모레니크 토양에서 재배되며, 포르피르 암석의 기층 위에 위치합니다. 포도는 10월 말경에 수확되며, 짧은 저온 침용 후 부드럽게 압착됩니다. 꽃즙은 18 °C의 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며, 이후 8월까지 미세한 효모 찌꺼기와 함께 스틸 탱크에서 숙성되고, 판매 전 3개월 동안 병에서 숙성됩니다.

트라민의 Gewürztraminer “Nussbaumer”는 시간이 지나면서 알토 아디제에서 가장 유명한 와인 중 하나로 자리 잡았으며, 이 매혹적인 아로마 품종의 모든 애호가들에게 필수적인 기준점이 되었습니다. 잔에서는 강렬한 노란색과 밝은 금빛 반사가 나타납니다. 풍부하고 넓은 향은 장미 꽃잎, 제라늄, 백합, 육두구, 계피, 부드러운 향신료의 향을 떠올리게 하는 매혹적인 향의 팔레트를 선사합니다.잘 익은 노란 과일, 감귤 껍질과 생강의 느낌이 있습니다. 한 모금은 풍부하고 감싸는 듯하며, 복합적이고 강렬하며 조화로운 아로마가 균형 잡힌 부드럽고 매우 지속적인 피니시로 이어집니다. Gewürztraminer는 최고의 아로마 표현을 자랑합니다.