Gewürztraminer Passito 'Juvelo' Cantina Andriano 2021
신상품안드리아노 와이너리의 게뷔르츠트라미너 파시토 '주벨로'는 19세기 말 안드리아노에 설립된 알토 아디제에서 가장 오래된 협동 조합 와이너리의 서명을 가지고 있으며, 오늘날 희귀한 달콤한 보석을 보존하고 있습니다. 게뷔르츠트라미너 포도는 몇 시간 동안 껍질에 남아 있으며, 그 후 포도즙이 발효되고 와인은 바리크에서 11개월 동안 숙성됩니다. 잔에서는 진한 금색을 띠며 꿀, 카모마일, 모과, 그리고 설탕에 절인 오렌지 껍질의 향을 제공합니다. 맛은 달콤하고, 풍부하며, 볼륨감이 있으며, 아름다운 신선함이 뒷받침됩니다. 사과 스트루들과 함께 즐기기 좋습니다.
Gewürztraminer Passito 'Juvelo' Cantina Andriano porta la firma della Cantina Andriano, la più antica cantina cooperativa dell'Alto Adige, fondata alla fine dell'Ottocento ai piedi delle montagne che dominano la valle dell'Adige. Il nome richiama un gioiello, ed è proprio questo il ruolo del passito nella gamma della cantina.
Le uve di Gewürztraminer restano a contatto con le bucce per almeno tre ore prima di una pressatura soffice. Dopo la fermentazione il vino matura per undici mesi in barrique, che ne arrotondano la trama.
Nel calice è giallo dorato intenso e offre aromi di miele, camomilla, mela cotogna e scorza d'arancia candita. Il sorso è dolce, pieno e voluminoso, con un perfetto equilibrio tra dolcezza, freschezza e calore: ideale con formaggi erborinati, dolci al cucchiaio e strudel.