Gewurztraminer 'Selida' Tramin 2024
Gewurztraminer "Selida"는 신선하고 가벼운 구조를 가진 화이트 와인으로, 포도 품종 특유의 풍부하고 생기 넘치는 아로마를 가지고 있습니다: 장미, 흰 꽃, 그리고 많은 열대 과일. 맛은 기분 좋고, 향신료가 풍부하며, 지속적입니다. 오직 스테인리스 스틸에서 발효 및 숙성되었습니다.
트라민 와이너리의 게부르츠트라미너 "셀리다"는 테르메노 지역의 정수를 담고 있습니다. 이곳에 와이너리가 위치하며, 300명의 포도 재배자들이 모여 일하고 있습니다. 이 작은 농업 현실을 기리기 위해 "셀리다"라는 이름이 붙여졌습니다. "셀리다"는 "작은 농장"을 의미합니다. 전체 260헥타르의 포도밭은 테르메노, 에그나, 오라, 몬타냐의 마을에 분포되어 있으며, 각각은 게부르츠트라미너의 독특한 개성을 이야기합니다. "셀리다"는 이 품종의 전통적인 표현에 가장 충실한 클래식한 버전입니다: 강렬하고, 향긋하며, 매력적입니다.
"셀리다"는 100% 게부르츠트라미너 포도로 구성되어 있으며, 해발 300미터에서 500미터 사이의 테라스 포도밭에서 재배됩니다. 토양은 점토, 석회암, 자갈로 구성되어 있으며, 경사가 매우 가파른 곳이 많아 농작업을 수행하기 어려운 경우가 많습니다. 수확 시에는 철저히 수작업으로 진행되며, 포도송이를 신중하게 선별하여 최고의 포도만 양조장으로 운반됩니다. 압착된 포도는 짧은 기간 동안 껍질과 접촉하여 매실화 과정을 거칩니다.껍질과 접촉한 후 압착되어 작은 스테인리스 용기에서 발효 단계로 들어갑니다. 그 안에서 약 6개월 동안 숙성이 이루어집니다.
트라민 게부르츠트라미너 "셀리다"는 노란색과 금빛 반사가 가미된 황금빛 색상을 자랑합니다. 코에서는 이 품종의 전형적인 장미와 백합의 꽃향기가 퍼지며, 열대 과일, 달콤한 향신료, 허브의 향이 함께 느껴집니다. 입안에서는 코에서 느껴진 특성을 확인하며, 생생한 산미가 다른 요소들과 완벽하게 조화를 이루어 신선함을 더합니다. 이 게부르츠트라미너의 향기로운 강도는 알토 아디제의 전통 요리와 잘 어울리는 즐거운 동반자가 됩니다.