Gewurztraminer 'Selida' Tramin 2025

트라민 와이너리의 게부르츠트라미너 "셀리다"는 테르메노 지역의 정수를 담고 있습니다. 이곳에 와이너리가 위치하며, 300명의 포도 재배자들이 이 그룹을 이루며 끊임없는 노력을 기울이고 있습니다. 종종 소규모 농업 현실을 기리기 위해 "셀리다"라는 이름이 붙여졌으며, 이는 "작은 농장"을 의미합니다. 총 260헥타르의 포도밭은 테르메노, 에그나, 오라, 몬타냐의 마을에 분포되어 있으며, 각각은 게부르츠트라미너의 독특한 개성을 이야기할 수 있습니다. "셀리다"는 이 품종의 전통적인 표현에 가장 충실하고 클래식한 버전입니다: 강렬하고, 향기롭고, 매력적입니다.

"셀리다"는 100% 게부르츠트라미너 품종의 포도로 구성되어 있으며, 해발 300미터에서 500미터 사이의 고도가 있는 테라스 포도밭에서 재배됩니다. 토양은 점토, 석회암, 자갈로 구성되어 있으며, 매우 가파른 경사를 가지고 있어 종종 현장 작업이 어렵습니다. 수확 단계에서는 철저히 수작업으로 진행되며, 포도송이의 세심한 선별이 이루어져 최상의 포도만 양조장으로 운반됩니다. 압착된 포도는 짧은 시간 동안 껍질과 접촉하여 발효 단계로 들어갑니다.자신의 껍질과 접촉한 후, 압착되어 작은 스테인리스 용기에서 발효 단계로 들어갑니다. 그 안에서 약 6개월 동안 숙성이 진행됩니다.

트라민 게뷔르츠트라미너 “셀리다”는 황금빛 반사로 장식된 연노란색을 띱니다. 코에서는 이 품종의 전형적인 장미와 백합의 꽃향기가 열리며, 열대 과일, 달콤한 향신료 및 허브의 노트와 함께합니다. 입안에서는 코에서 느껴지는 특성을 확인하고 다른 요소들과 완벽하게 통합된 생생한 산도로 상쾌함을 더합니다. 이 게뷔르츠트라미너의 향기로운 강도는 알토 아디제의 요리 전통을 축하하는 즐거운 동반자가 됩니다.