Gewurztraminer 'Semicolon' Nikolaihof 2020
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주요 포인트
와인메이커의 와인
유기농 및 바이오다이나믹소믈리에의 한마디
Nikolaihof 와이너리의 Gewürztraminer ‘Semicolon’은 프로젝트 이름의 실험적 철학에서 태어났습니다. 타협 없는 양조를 통해 아로마 품종을 탐구하는 것입니다. 전체 덩어리가 거의 비활성 상태의 사용된 배럴에서 숙성되기 전에 전체 송이로 발효됩니다. 향은 장미 꽃잎과 감귤 껍질 사이에서 놀고, 입안에서는 드라이하고 생동감 있으며, 짠맛이 여운을 길게 합니다. 코코넛 밀크와 함께하는 채소 카레와 같은 매운 요리와 완벽하게 어울립니다.
색상:
진한 금색
향:
향긋하며, 리치, 장미 꽃잎, 자몽 껍질, 기분 좋은 훈제의 여운이 느껴집니다.
맛:
드라이하고 생동감 있으며, 에너지가 넘치고, 좋은 둥글림을 가지며, 매우 짠 여운이 남습니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업