Gewurztraminer Vendemmia Tardiva Aimé Stentz 2022

아이메 스텐츠(Aimé Stentz) 와이너리의 게부르츠트라미너(Gewurztraminer) 빈티지 수확은 달콤한 와인으로, 아로마가 매우 농밀하고 복합적이며, 강렬한 향기와 부드러운 목넘김으로 매료시킵니다. 이 아로마 품종은 중앙 유럽에서 트라미너(Traminer) 포도의 자연적인 유전자 변이로 태어났으며, 알자스의 기후와 토양에 매우 잘 적응하여 수세기 동안 뛰어난 결과를 내고 있습니다.

달콤한 와인인 게부르츠트라미너 빈티지 수확은 1900년대 초반에 설립된 소규모 가족 운영 와이너리에서 생산됩니다. 원래 농장의 4헥타르에 다른 구획들이 점차 추가되어 현재는 유기농 방식으로 재배되는 14헥타르에 이릅니다. 아이메 스텐츠 도멘(Aimé Stentz domaine)은 알자스의 4개의 유명한 그랑 크뤼(Grand Cru)인 로젠베르크(Rosenberg), 슈타인그뤼블러(Steingrübler), 헹스트(Hengst), 그리고 소머베르크(Sommerberg)를 포함하고 있으며, 이들은 항상 최고의 품질의 포도를 생산합니다. 게부르츠트라미너 포도는 단단하고 조밀한 석회암 토양에서 재배됩니다. 아로마를 집중시키기 위해 늦게 수확되는 수작업 수확이 끝난 후, 포도는 부드럽게 압착되고, 포도즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 와인은 오크통에서 12개월 동안 미세한 찌꺼기와 함께 숙성됩니다.

아이메 스텐츠의 게부르츠트라미너 빈티지 수확은 매력적인 와인입니다. 이 와인은 뛰어난 품종 특성을 지닌 달콤한 와인으로, 게부르츠트라미너의 자연스러운 부드러움과 풍부한 아로마를 강조하는 방식으로 해석되었습니다. 잔에서는 밝은 황금색을 띠고 있습니다. 부케는 매우 강렬하며, 잘 익은 노란 과일, 설탕에 절인 감귤 껍질, 열대 과일, 꽃향기와 섬세한 향신료의 뉘앙스가 느껴집니다. 맛은 부드럽고 복합적이며 감싸는 듯한 아로마가 있습니다. 달콤한 과일은 신선하고 조화로운 피니시에서 적절한 균형을 이룹니다.