Gibelé' Pellegrino 2024

시칠리아 펠레그리노 와이너리의 “기벨레”는 강렬하고 아로마틱한 화이트 와인으로, 시비비보 또는 알렉산드리아 모스카토 포도로 생산됩니다. 이 포도 품종은 시칠리아 서부 지역과 판텔레리아 섬에서 오랫동안 재배되어 왔습니다. 이름은 지중해의 검은 진주인 휴화산의 지형을 가리킵니다. 한때 단맛이 나는 와인만을 생산하기 위해 사용되었던 시비비보 포도는 조화롭고 풍미가 풍부한 드라이 와인을 만드는 데에도 매우 적합한 것으로 입증되었습니다. 마르살라 지역에서도 마찬가지입니다. 스테인리스 스틸에서의 발효는 이 고대 품종의 전형적인 감귤과 이국적인 과일의 향을 강조하여 부드럽고 신선하며 염분이 느껴지는 한 모금을 제공합니다. 해산물 요리와 특히 잘 어울립니다. 갑각류와의 조화는 뛰어납니다.

“기벨레” 와인은 펠레그리노 와이너리에서 가장 유명한 화이트 와인 중 하나로, 이 섬에서 가장 중요한 와이너리 중 하나입니다. 19세기 말에 설립되어, 시칠리아 서부 지역과 판텔레리아 섬에 걸쳐 4개의 농장에서 150헥타르 이상의 포도밭을 관리하고 있습니다: 페트로시노의 살리나로, 마자라 델 발로의 켈비와 가제로타, 마르살라의 리나조. 다양한 지역과 다양한 노출 및 고도 덕분에 펠레그리노는 각 품종을 가장 적합한 구역에서 재배하여 포도의 품질을 보장합니다. 이렇게 클래식한 라벨이 탄생하며, 전통적인 마르살라의 역사적인 생산과 함께합니다. 수세기 동안 이 땅의 번영을 가져온 역사적이고 유명한 와인입니다. 펠레그리노는 세기 동안의 역사를 완벽하게 집약한 것으로, 미래를 바라보며 항상 시칠리아의 전통을 소중히 여기는 방식으로 재창조할 수 있었습니다.

노출과 고도를 고려하여 펠레그리노는 각 품종을 가장 적합한 구역에서 재배하여 포도의 품질을 보장합니다. 이렇게 클래식한 라벨이 탄생하며, 전통적인 마르살라의 역사적인 생산과 함께합니다. 수세기 동안 이 땅의 번영을 가져온 역사적이고 유명한 와인입니다. 펠레그리노는 세기 동안의 역사를 완벽하게 집약한 것으로, 미래를 바라보며 항상 시칠리아의 전통을 소중히 여기는 방식으로 재창조할 수 있었습니다.

“기벨레” 펠레그리노는 트라파니 주에서 재배된 포도로 만들어진 시칠리아 와인입니다. 수확이 끝난 후, 포도송이는 부드럽게 압착되고, 주스는 제어된 온도에서 스테인리스 스틸에서 발효됩니다. 병입 전에 와인은 몇 달 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다. 연한 노란색을 띠고 있습니다. 향에서는 오렌지 꽃과 흰 꽃, 지중해 식물의 아로마, 감귤, 복숭아, 노란 과일 및 열대 과일의 향이 열립니다. 한 모금은 아로마가 풍부하고, 강렬하며 조화롭고, 부드러운 과일의 중심을 가지고 있으며, 잘 균형 잡힌 신선하고 염분이 느껴지는 피니시로 마무리됩니다.신선하고 염분이 느껴집니다.