'Gli Eremi' La Distesa 2024

“글리 에레미”는 코라도 도토리의 대표적인 베르디키오로, 깊이가 매우 뛰어난 화이트 와인으로 유형의 절대적인 기준입니다. 코라도 도토리를 ''베르디키오의 남자''라고 부르는 것은 과장이 아닙니다. 이는 그가 쿠프라몬타나의 뛰어난 지역성을 잘 표현한 해석으로 현장에서 얻은 칭호입니다. 코라도는 지역 생산자들에게 집중적인 포도 재배에 접근하는 데 있어 중요한 기준점일 뿐만 아니라, 장인 와인 세계에서도 중요한 인물로, 그의 매력적인 책 ''와인의 소믈리에가 아니다''를 읽거나 조나단 노시터의 ''자연의 저항''에서 그의 말을 들으면 그의 사상을 엿볼 수 있습니다. 포도밭에서 양조장까지 모든 과정은 강압이나 억지 없이 진행되며, 병에 담긴 액체는 이러한 철학을 대변하며 항상 표현력과 다채로움으로 구별됩니다.

화이트 와인 “글리 에레미”는 아마도 코라도 도토리의 가장 대표적인 와인으로, 쿠프라몬타나에 위치한 30년 이상의 단일 포도밭에서 생산된 순수 베르디키오의 표현입니다. 포도밭에서는 어떤 화학 물질이나 합성 물질도 사용하지 않고, 약간의 구리, 유황 및 자연 준비물만으로 도움을 받습니다.화학 또는 합성, 구리, 유황 및 자연 재료를 조금만 사용하여 진행됩니다. 와인 양조장에서 오크 통에서 자연 발효가 진행되며, 항상 큰 나무에서 1년 동안 미세 찌꺼기에서 숙성됩니다.

Verdicchio “Gli Eremi”는 밝고 생생한 금빛으로 잔에 나타납니다. 깊고 다면적인 향, 순수함이 뛰어나며, 감귤 껍질, 들꽃, 자생 식물 및 구운 아몬드에 대한 연상이 순차적으로 펼쳐집니다. 육즙이 풍부하고 입체적인 맛, 진정한 품종의 화이트 와인으로, 강력하고 매우 긴 여운을 남기며, 그 엄청난 진화 가능성을 명확히 합니다. 걸작.