Granato Foradori 2023
와인메이커의 와인포라도리의 "그라나토"는 테롤데고 포도로 만든 와이너리의 아이콘적인 레드 와인입니다. 코에서는 체리, 까마귀 열매, 블랙베리, 감초, 향신료의 감각이 감싸는 듯 느껴집니다. 입안에서는 부드럽고, 우아하며, 신선하고, 미네랄이 풍부하며, 탄닌이 잘 통합되어 있습니다. 훌륭한 품질과 발전 가능성을 지닌 와인입니다!
포라도리의 그라나토는 이탈리아의 상징적인 레드 와인으로, 테롤데고의 표현적 정점으로서 시간을 도전적으로 견뎌낼 수 있는 와인입니다. 엘리자베타 포라도리는 와인 세계에서 가장 잘 알려진 얼굴 중 하나로, 테롤데고의 여인으로도 알려져 있으며, 이는 트렌티노 포도 품종의 가치를 높이는 것이 수십 년 동안 추구해온 첫 번째 목표였기 때문입니다. 이 선택은 시간이 지나면서 적어도 성공적이었다고 평가받고 있으며, 오늘날 가족 와이너리를 이끌고 있는 아들 에밀리오가 주저 없이 이 방향으로 나아가도록 했습니다. 그는 지역 자생 포도 품종을 우선시하며, 생명역학의 원칙을 따르며 재배하고, 스페인식 항아리를 사용하여 와인을 양조합니다. 모든 와인은 중심을 잡고 있으며 지역적 특성을 지니고 있으며, 유형에 따라 깊이의 수준이 증가합니다. 과거, 현재, 미래의 역사적인 조각입니다.
포라도리 그라나토는 70년 이상의 나이를 가진 테롤데고 포도로 만들어진 와이너리의 주력 와인으로, 노발, 레진, 페도트에 위치한 포도밭에서 생산됩니다. 이 포도밭은 퇴적토 위에 자리 잡고 있습니다.충적. 포도밭에서는 세심한 관리로 작업하며, 과도하게 간섭하지 않고 생명력을 보존하기 위해 생물역학의 원칙을 따릅니다. 양조장에서 자발적인 발효가 진행되며, Granato의 경우에는 20-30일 동안의 껍질 침용이 이루어집니다. 액체는 20-40 hl의 아카시아 통에서 15개월 동안 숙성되고, 병입 전에 2개월 동안 콘크리트 탱크에서 숙성됩니다.
Granato 와인은 잔에서 밝고 생기 있는 루비 색상으로 나타납니다. 진정한 엘리트로서, 세월이 흐르면서 더욱 발전할 수 있는 능력을 지니고 있으며, 즉시 그 품질을 드러내며, 검은 딸기, 석류, 흑연의 복잡한 프로필을 제시합니다. 맛은 응집력 있고 강력하며 조밀하며, 훌륭하게 형성된 타닌에 의해 이끌리며, 물질, 소금 및 신선함과 완벽하게 균형을 이룹니다. Granato, 화강암 같은.