Gravello Librandi 2023
그라벨로는 레드 와인으로, 가글리오포와 카베르네 소비뇽 포도로 만들어진 바디감이 풍부하고 강렬하며 지역 특성이 있는 와인입니다. 프랑스 오크통에서 12개월 숙성되며, 붉은 과일, 검은 베리, 달콤한 향신료의 깊은 부케와 함께 드라이하고 따뜻하며 부드러운 맛이 특징입니다. 과일 향이 다시 돌아옵니다.
리브란디 와이너리의 ‘그라벨로’는 칼라브리아와 프랑스의 만남을 대표하며, 특히 지역의 상징 품종인 가글리오포와 가장 중요하고 인정받는 국제 포도 품종인 카베르네 소비뇽 간의 조화를 이룹니다. 이는 1980년대 후반에 칼라브리아 와인 산업의 국제 시장으로의 개방을 증명하기 위해 탄생한 이 와이너리의 주력 레이블입니다. 이 병에 선택된 이름은 한편으로는 복잡성을 강조하고 다른 한편으로는 가벼움을 강조하며, 이 두 가지 상반된 속성 간의 완벽한 합성을 나타냅니다.
리브란디 ‘그라벨로’는 가글리오포(60%)와 카베르네 소비뇽(40%)의 혼합으로 탄생하며, 스트롱골리의 아르치디아코나토 농장에서 재배됩니다. 이곳의 토양은 점토와 석회질이 특히 풍부합니다. 10월 첫 주에 수확이 이루어지며, 이후 스테인리스 스틸 통에서 알콜 발효가 진행되는 적포도 와인 양조가 이어지며, 약 15일간의 껍질과의 침용이 동반됩니다. 발효 과정이 끝난 후, 혼합물은 알리에르 오크 배럴에서 12개월 숙성됩니다.시장에서 최종 출시되기 전에 최소 6개월 이상의 병 숙성이 뒤따릅니다.
잔에서 Librandi의 'Gravello'는 granato 색조를 띤 진한 루비색을 자랑합니다. 향의 모자이크는 잘 익은 체리와 블랙커런트와 같은 생생한 붉은 과일과 산딸기의 아로마로 구성되어 있으며, 지중해 식물의 향기와 담배, 말린 무화과, 초콜릿의 느낌이 결합되어 있습니다. 입안에서의 진행은 드라이하고 부드럽고 꽤 따뜻하게 느껴지며, 벨벳 같은 타닌이 지속적인 여운을 정의하는 데 기여하며, 일관된 붉은 과일과 달콤한 향신료의 노트를 함께 제공합니다.