Greco 'Calpazio' San Salvatore 2024

산 살바토레 와이너리의 그레코 "칼파지오"는 젊은 포도밭에서 태어난 신선한 화이트 와인입니다. 일반적으로 이르피니아의 투포 지역에서 재배되는 이 고대 캠파니아 포도 품종은 바다와 가까운 온화하고 부드러운 기후 덕분에 칼렌토 지역에서도 매우 흥미로운 와인을 표현할 수 있음을 보여주고 있습니다. 오직 스테인리스 스틸에서 이루어진 발효는 포도 품종의 모든 향미의 풍부함을 감상할 수 있게 하여, 그 품종의 최고의 특성을 드러냅니다. 이 와인은 지역 해산물 요리와 함께 즐기기에 완벽한 라벨입니다.

산 살바토레 와이너리의 화이트 "칼파지오"는 칼렌토의 중심부에서 생산된 그레코로, 캠파니아 와인 시장에서 빠르게 자리 잡은 와이너리의 고품질 라벨과 매우 인식 가능한 스타일을 가지고 있습니다. 큰 잠재력을 가진 지역을 가치 있게 만들고자 하는 열망에서 태어난 산 살바토레는 즉시 캠파니아의 토착 포도 품종, 특히 아글리안니코, 피아노, 그레코 재배에 집중하기로 결정했습니다. 그레코 포도밭은 몬테의 경사면에 심어졌습니다.칼파지오, 신선한 기후와 좋은 온도 차가 보장되는 매우 특별한 장소입니다. 수작업 수확이 끝난 후, 포도는 부드럽게 압착되고, 꽃즙은 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 병입 전에 와인은 최소 8개월 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다.

산 살바토레 와이너리에서 생산된 그레코 "칼파지오"는 칼렌토의 진정한 그레코의 개성과 전형적인 지역적 특성을 알고 싶어하는 사람들에게 완벽한 라벨입니다. 잔에서는 연한 녹색 반사광이 있는 밝은 황금색을 띠며, 섬세한 허브의 노트, 부드러운 흰 꽃의 향기, 상큼한 감귤, 복숭아, 백색 과일의 향기와 열대 과일의 뉘앙스를 표현합니다. 한 모금은 맑고 생기 있는 신선함으로 특징 지어지는 길고 강렬한 맛입니다. 강렬한 개성을 지닌 그레코를 표현하는 라벨로, 젊고 즉각적인 표현력을 보여줍니다.