Grignolino del Monferrato Casalese Gaudio 2024
가우디오가 만든 몬페라토 카살레세의 그리뇰리노는 젊고 신선한 레드 와인으로, 베리와 붉은 꽃의 향이 매력적입니다. 기름지고 풍부한 음식과 잘 어울리며, 생선 수프와도 잘 어울리는 강력한 기름 제거 효과를 보여줍니다.
그리뇰리노 델 몬페라토 카살레제는 피에몬테 지역의 특정 부분을 대표하는 진정한 기수입니다. 이는 전통적으로 몬페라토에 속하는 와인 유형으로, 1970년부터 이곳에서 뿌리를 내린 생산 현실인 가우디오가 다양한 버전으로 표현하는 것을 좋아합니다. 이 라벨은 그래픽적으로도 주목받아 와인 상점의 선반에서 눈에 띄며, 타닌, 온기 및 부드러운 음용 사이의 조화가 두드러집니다. 이는 젊은 와인에서 얻기 쉽지 않은 균형입니다. 이 와인은 사교성과 잘 차려진 식탁을 사랑합니다!
가우디오의 이 레드 와인은 피에몬테 지역의 전통적인 품종인 그리뇰리노 포도로부터 태어납니다. 이 포도는 카살레 시의 주변에서 훌륭하게 표현됩니다. 포도송이는 수확 시 주의 깊게 수확되며, 양조장에 도착하면 가장 건강하고 성숙한 포도만을 선택하여 제거합니다. 포도즙은 스테인리스 스틸 용기에서 발효됩니다. 최종 숙성은 몇 달 동안 진행되며, 스틸에서 진행됩니다, 그리고 그리뇰리노는 준비가 됩니다.병에 담겨 있습니다.
그리뇰리노 델 몬페라토 카살레제 가우디오는 잔에서 루비 레드 색상을 띠며, 밝고 생기 넘치는 색상으로, 약간의 보라색 반사가 특징입니다. 코에서의 향기는 과일의 향연을 그리며, 약간의 꽃향기와 허브향이 느껴집니다. 입안에서는 가벼운 바디감과 부드러움이 느껴지며, 맛있는 한 모금이 좋은 알코올 도수와 전형적인 타닌 구조가 와인의 일반적인 구조를 두껍게 만드는 데 기여합니다. 가우디오 양조장에서 생산된 이 와인은 정말 매력적인 최종 가격으로 제공되는 훌륭한 클래식입니다.