Grignolino del Monferrato Tenuta Migliavacca 2024

그리뇰리노 델 몬페라토 테누타 미글리아바카는 피에몬테 지역의 와이너리에서 생산된 제품으로, 알레산드리아 주의 산 조르지오 몬페라토에 위치한 바소 피에몬테 지역에서 유래합니다. 이 와이너리는 역사적 기원을 가지고 있으며, 1921년 에토레 브레짜가 인상적인 빌라 근처에 약 7헥타르의 땅을 구입하여 포도 재배에 할당하기로 결정한 것이 그 시작입니다. 이후 아들 안드레아와 루이지가 가족 전통을 이어가며, 경제 호황기 동안 이탈리아에서 최초로 모든 땅을 생물역학적으로 경작하는 회사가 되었습니다. 그들은 식물과 그 열매의 자연적인 성장과 발전 단계를 존중합니다. 오늘날 프란체스코 브레짜는 이러한 세심한 작업의 자랑스러운 상속자로서, 항상 미래를 바라보며 전통을 이어가고 있습니다.

그리뇰리노 델 몬페라토 테누타 미글리아바카의 포도나무는 평균 약 25세이며, 점토와 석회로 구성된 토양에서 자랍니다; 이 포도 품종은 적합합니다.이 지역의 대륙성 기후에 훌륭하게 적응하여, 무더운 여름과 갑작스러운 비와 서리가 내리는 추운 겨울이 특징입니다. 토양은 유기농 퇴비의 사용 덕분에 더욱 비옥하고 환영받는 환경이 되며, 이는 소 사육과 건초 및 곡물 재배와 결합되어 폐쇄 순환 시스템을 만듭니다. 수확이 완료된 후, 와이너리에서 밤나무 통에서 자연 발효가 시작되며, 그 후 6개월에서 12개월 동안 껍질과 함께 침용됩니다. 병입 전에 1년 동안 나무에서 숙성됩니다.

Tenuta Migliavacca의 Grignolino del Monferrato의 색상은 연한 루비색을 연상시키며, 석류빛 반사가 특징입니다. 향기는 라즈베리, 블랙베리 및 숲속의 향과 함께 허브와 장미를 연상시키는 노트가 조화를 이루고 있습니다. 구조는 지속적인 타닌으로 특징지어져 있으며, 이는 음미할 때 입안을 건조하게 하지만, 상쾌함이 지속되어 음료를 즐기도록 유도합니다. 잘 어울리는 음식으로는 전통적인 피에몬테식 붉은 고기 요리와 채식 요리가 있으며, 잘 익은 치즈와도 흥미롭습니다.숙성된 치즈. 이 제품은 나누고 대화하는 것이 특징인 저녁 식사, 점심 및 애피타이저에 적합한 제품으로, 인내와 기쁨에서 태어난 생동감 있는 와인을 함께 즐기기 위해 고유하고 독특한 맛을 제공합니다.