Grillo 'Altavilla della Corte' Firriato 2025
일상용그릴로 알타빌라 델라 코르테 디 피리리아토는 연한 노란색과 눈에 띄는 녹색 반사를 가진 지중해 특성을 지닌 화이트 와인입니다. 시칠리아의 감귤과 신선한 아몬드의 향이 나며, 제비꽃과 라벤더의 풀 같은 자연의 힌트가 있습니다. 입안에서는 부드럽고 신선하며, 젊고 아삭한 과일의 요소와 미네랄의 가벼운 여운이 느껴집니다.
Firriato의 "Altavilla della Corte" 그릴로는 트라파니 내륙의 언덕에서 자란 신선하고 향기로운 화이트 와인으로, 시칠리아의 강렬한 감귤 향을 담고 있습니다. 이 매혹적인 보르고 과리니 농장에서 생산된 한 병은 이 지역에서 가장 많이 재배되는 토착 백포도 품종인 그릴로로 만들어졌습니다. 이 와인은 이 매력적인 지역의 가장 중요한 와인 생산지 중 하나인 시칠리아의 개성을 완벽하게 표현합니다. 이 위대한 섬의 향기와 맛을 순수하고 진솔하게 표현한 것으로, 에피타이저로 또는 식사 전반에 걸쳐 즐기기에 이상적입니다.
Firriato의 그릴로는 서쪽으로 향한 언덕의 포도밭에서 약 250미터 해발에서 재배됩니다. 주로 점토질 토양에서 재배되며, 포도나무는 이 테루아의 전형적인 미세 기후의 영향을 받습니다. 바람과 온도 변화의 결합 작용 덕분에 포도는 독특한 향기 농도에 도달할 수 있습니다. 와인 양조는 이 품종의 향기 성분을 최대한 보존하기 위해 섬세하게 진행됩니다. 부드러운 압착 후, 포도즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다.inox, 매일 저어주는 귀한 찌꺼기와 약 3개월 동안 접촉하며 숙성됩니다. 이어서 병에서 2개월 동안 숙성됩니다.
Firriato Altavilla della Corte는 연한 노란색과 금빛 반사가 있는 색상으로 잔에 담깁니다. 코에서는 신선한 감귤, 멜론, 그리고 아몬드와 흰 꽃의 가벼운 노트가 폭발합니다. 입안에서는 부드러운 입구가 느껴지며, 생기 있고 향기로운 과일, 노란 복숭아와 망고의 노트가 특징입니다. 기분 좋은 신선함과 놀랍도록 짭짤하고 미네랄한 피니시로 마무리됩니다. 전반적으로 균형 잡히고 조화로운 와인으로, 시칠리아 요리의 전형적인 맛있는 생선 요리와도 잘 어울리며, 채식 및 동양 요리와도 잘 어울립니다.