Grillo 'Bio Vegan' Nicosia 2025

칸티네 니코시아의 그릴로 "바이오 비건"은 신선하고, 맛이 있으며, 과일 향이 나는 화이트 와인입니다. 품질 높은 와인을 요구하는 애호가들을 위해 환경과 생물 다양성을 존중하는 생산 과정의 결과물인 혁신적인 라인업의 레이블 컬렉션의 일부입니다. 유기농 농업과 최소한의 양조 관행을 통해, 품종의 최고의 특성을 강조할 수 있는 큰 표현의 순수성을 지닌 화이트 와인을 제공합니다.

칸티네 니코시아의 "바이오 비건" 그릴로는 중간 질감의 주로 점토 기반의 토양에서 재배된 포도로 생산됩니다. 건조하고 바람이 잘 통하는 기후는 부드러운 바다의 바람의 존재로 완화되어, 매우 풍부한 향을 가진 포도가 성숙할 수 있도록 합니다. 포도밭 관리는 자연 환경을 완전히 존중하는 방식으로 이루어집니다. 포도나무 사이에서는 자연을 존중하는 농업 원칙이 적용되며, 황과 구리만 소량 사용됩니다. 포도는 8월 말과 9월 초 사이에 수확됩니다. 압착이 끝난 후,부드러운 압착 후, 15-18 °C로 제어된 온도의 스테인리스 스틸 탱크에서 진행되는 발효 단계로 넘어갑니다. 와인은 몇 개월 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성되며 병에서 마무리됩니다.

칸티네 니코시아에서 생산한 화이트 그릴로 "바이오 비건"은 시칠리아의 가장 흥미로운 백포도 품종 중 하나에 헌정된 라벨로, 매력적인 프로필 덕분에 애호가들 사이에서 점점 더 많은 인기를 얻고 있습니다. 신선하고 약간 아로마틱한 특성을 가지고 있습니다. 잔에서는 밝은 반사광을 가진 연한 노란색을 띱니다. 향기 프로필은 우아함과 섬세함으로 매료시키며, 자가라, 들꽃, 자몽과 라임의 시트러스 노트, 백색 과육의 과일, 복숭아, 멜론, 열대 과일과 약초의 노트를 포함한 향을 가지고 있습니다. 향기롭고 강렬하며, 아로마틱하고 과일 맛이 나는 부드럽고 조화로운 한 모금이 기분 좋은 신선함과 염분으로 특징 지어진 피니시로 이어집니다.