Grillo 'Cavallo delle Fate' Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2024
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그릴로 "요정의 말"은 젊고 신선하지만 좋은 향미의 풍부함을 지닌 와인입니다: 신선한 과일, 감귤류 및 들꽃의 향기가 부드럽고 감싸는 듯한 미네랄이 풍부하고 즉각적인 한 모금에 복잡성과 쾌적함을 더합니다. 시칠리아의 아름다운 표현과 그 중 가장 유명한 포도 품종 중 하나입니다.
그릴로 “카발로 델레 파테”는 시칠리아 와인으로, 기분 좋은 아로마의 복합성이 특징입니다. 신선함과 미네랄이 좋은 구조와 결합되어, 타스카 달메리타가 테누타 레갈레알리에서 만든 이 와인은 친근한 프로필의 화이트 와인으로, 테이블에서 기대를 저버리지 않으며, 애피타이저 시간이나 식사 시간 모두에서 기분 좋게 마실 수 있습니다. 시칠리아의 아름다움을 와인 한 잔으로 완전히 즐기기 위해 순수하게 제공되는 훌륭한 토착 품종보다 더 좋은 것은 없습니다.
이 “카발로 델레 파테”는 타스카 달메리타 와이너리에서 재배한 순수 그릴로 포도로 만들어지며, 산타 안나와 피아나 카세 베키 사이의 지역에서 자랍니다. 우리는 깊은 테루아에 위치하고 있으며, 점토가 지배적이고 좋은 비율의 석회암도 발견됩니다, 해수면 약 480미터에서. 포도에서 부드럽게 압착하여 얻은 포도즙은 16도에서 18도 사이의 온도에서 스테인리스 스틸 용기에서 발효되며, 말로락틱 발효는 진행되지 않습니다. 항상 스틸에서, 효모와 함께, 숙성 단계가 진행됩니다.4개월의 기간을 가지며, 그 후에 병입 및 상업화 작업이 진행됩니다.
“카발로 델레 파테” 그릴로는 생생한 노란색의 색조로 시각적으로 나타나며, 확실히 빛나고 밝습니다. 신선한 과일과 감귤의 노트가 꽃 향기로 더 나아가는 향기 경로가 풍부하고 복잡하며 층을 이룹니다. 맛보면 바디감이 좋고 균형 잡혀 있으며, 짭짤하고 신선한 맛이 특징인 한 모금이 음주를 촉진합니다. 생선이 테이블의 주인공인 요리와 레시피와 함께 소비하기에 훌륭합니다.