Grillo 'Coste al Vento' Cantine Barbera 2024

그릴로 “코스테 알 벤토”는 지중해로 부드럽게 경사진 멘피의 햇볕이 잘 드는 언덕에서 태어났으며, 매일 포도밭 사이로 스며드는 해양의 바람에 의해 어루만져집니다. 그릴로는 시칠리아의 대표적인 자생 품종으로, 잘 익은 노란 과일의 풍부함으로 코를 자극하며, 지중해의 영혼을 이야기합니다. 이곳의 식물, 허브, 관목들이 지역을 떠올리게 합니다. 칸티네 바르베라는 이 두 가지 요소가 절대적인 솜씨로 균형을 이루는 신선하고 짭짤한 한 모금 덕분에 식탁에서도 다재다능한 라벨을 선사합니다.

칸티네 바르베라의 “코스테 알 벤토” 그릴로는 거의 20년 된 포도나무에서 태어나며, 점토와 미네랄로 구성된 토양에서 재배됩니다. 해발 약 220-230미터에 위치한 포도밭에서 자랍니다. 포도밭에서의 모든 작업은 유기농 농업의 원칙을 따릅니다. 껍질과 함께하는 침용은 36시간 동안 지속되며, 발효는 스틸에서 껍질과 함께 진행됩니다, 자생 효모와 피드-드-큐브를 사용하여 이루어집니다. 숙성 단계는 6개월 동안 지속되며, 스틸과 오크 통에서 미세 찌꺼기와 함께 진행됩니다.

그릴로 “코스테 알 벤토” 와인은 깊고 농축된 노란색으로 시각적으로 나타납니다. 복잡하고 층이 있는 향기의 교차점이 풍부한 코를 형성하며, 과일, 버터, 제과의 향이 지중해의 향기와 짭짤한 뉘앙스와 교차합니다. 맛을 보면 바디감이 좋고, 맛있으며, 미네랄과 소금의 맛이 특징인 신선하고 지속적인 여운을 남기는 한 모금입니다. 이 라벨로 와인 생산자 마릴레나 바르베라는 비평가들로부터 중요한 인정을 받았으며, 특히 많은 와인 애호가들을 놀라게 하고 매료시켰습니다. 그들은 멘피의 멋진 테루아의 전형적인 향기와 맛에 감동하며, 태양과 소금의 해양 파도에 의해 밝혀졌습니다.