Grillo 'Mozia' Tasca d'Almerita 2025

모지아의 그릴로는 타스카 달메리타의 휘태커 농장에서 태어났으며, 작은 모지아 섬에 위치하고 있습니다. 마르살라의 스탕논 자연 보호구역 내에 있습니다. 역사와 문화가 풍부한 지역으로, 최초의 페니키아 정착지의 유적을 보존하고 있습니다. 석회질이 풍부한 모래 토양과 소금밭의 근접성은 포도나무에게 매력적이고 독특한 서식지를 제공합니다. 모지아 섬의 농장은 8헥타르의 알베렐로 방식으로 재배되어, 성숙한 과일이 바다의 짭짤하고 염분이 있는 노트와 만나는 그릴로를 제공합니다. 이는 독특한 테루아의 진정한 표현인 큰 개성을 가진 조화를 만들어냅니다.

휘태커 농장의 모지아 그릴로 포도밭은 자연적으로 낮은 수확량으로 생산되며, 뛰어난 향기 농도를 가진 포도를 보장합니다. 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 약 15일 동안 온도 조절 하에 이루어집니다. 와인은 항상 인옥스에서 미세 찌꺼기와 접촉하여 약 5개월 동안 숙성된 후 병입됩니다.

타스카 달메리타는 모지아에서 독특한 그릴로를 생산하며, 뚜렷한 프로필을 가지고 있습니다.포도밭의 위치에서, 소금과 바다 사이에서 재배됩니다. 잔에 담기면 밝고 빛나는 황금색을 띱니다. 부케는 풍부하고 다채롭다, 꽃향기, 라임과 감귤의 아로마, 과일의 노트와 해풍을 떠올리게 하는 요오드 향이 있습니다. 한 모금은 짭짤한 신선함이 특징이며, 잘 익은 노란 과일의 즙이 많고 지속적인 노트가 있으며, 기분 좋게 짭짤한 피니시로 이어집니다.