Groppello del Garda Classico 'Ander' Saottini 2023
독점 와이너리그로펠로 델 가르다 클래시코 '안데르' 사오티니는 그로펠로와 소량의 마르제미노를 기반으로 한 레드 와인입니다. 풍부하고 부드럽고 입안에서 가득 차며 긴 지속성을 가진 피니시를 자랑하며, 코에서는 잘 익은 베리의 향, 꽃의 힌트와 미세한 향신료의 뉘앙스를 표현합니다. 모든 식사에 잘 어울리는 와인으로, 가족과 함께하는 일요일 점심에 완벽합니다!
리비에라 델 가르다 클래시코 그로펠로 ‘안더’는 뚜렷한 과일과 향신료의 향이 나는 라벨로, 사오티니 농장의 손길로 아름다운 가르다 호숫가에서 탄생했습니다. 그로펠로는 가르다 호수의 남서쪽 기슭에 널리 퍼져 있는 검은 포도 품종으로, 그 이름은 ‘매듭’을 의미하는 방언 ‘그롭’에서 유래된 것으로 보이며, 포도송이가 거의 스스로 엉켜 있는 특유의 형태를 나타냅니다. 1800년대 중반까지 꽤 인기가 있었던 이 품종은 필록세라 위기 이후 주목받지 못하게 되었고, 이 시기에 많은 이탈리아 토착 포도 품종이 국제 품종으로 대체되었습니다.
‘안더’ 사오티니 그로펠로 리비에라 델 가르다 클래시코는 그로펠로 포도의 견고한 기반에 15%의 마르제미노를 혼합하여 만들어집니다. 수확은 상자에 손으로 이루어지며, 포도송이를 분리한 후 최소한의 압착이 진행됩니다. 알콜 발효는 선택된 효모를 접종하여 제어된 온도에서 진행됩니다, 오랜 껍질 침용과 함께. 그 후, 와인은 9개월 동안 콘크리트 통에서 숙성되며, 병에서 추가로 휴식한 후 마침내 시장에 출시될 준비가 됩니다.
사오티니의 그로펠로 ‘안더’ 리비에라 델 가르다 클래시코는 깊은 루비 레드 색상입니다. 후각은 성숙한 베리의 흥미로운 향을 제공하며, 이는 꽃 향기와 섬세한 향신료의 뉘앙스와 어우러집니다. 중요한 부드러움과 풍부한 맛에도 불구하고, 입안에서는 신선하고 마시기 쉬우며, 좋은 지속성을 가진 타닌의 피니시가 이전에 코에서 느꼈던 과일의 감각을 다시 불러옵니다.