Guidalberto Tenuta San Guido 2023
선물용일 가이달베르토는 우아하고 강렬한 레드 와인으로, 사시카이아보다 더 젊은 와인을 생산하고자 하는 열망에서 태어났으며, 메를로 포도도 사용합니다. 15개월 동안 배럴에서 숙성한 후, 베리, 커피, 향신료, 지중해 식물의 부케로 표현됩니다. 한 모금 마시면 과일 맛이 나고, 풍부하며, 견고하고 지속적입니다.
Guidalberto Tenuta San Guido는 Sassicaia의 동생으로 간주될 수 있으며, 이는 품질이 떨어지기 때문이 아니라 Bolgheri 와이너리의 주력 와인과 비교할 때 음용성이 다르기 때문입니다. Guidalberto는 Nicolò della Gherardesca의 4대 조부의 이름을 따서 지어졌으며, 수십 년 동안 이 농장을 이끌어왔습니다. 이 와인은 순수한 보르도 스타일로 Cabernet Sauvignon과 Merlot 포도로 생산되며, 2000년에 첫 병이 탄생했습니다.
Tenuta San Guido Guidalberto는 100m에서 300m 사이의 고도에 위치한 갈레스트로, 석회암 및 점토가 풍부한 토양에서 포도를 재배합니다. 수확은 수작업으로 진행되며, 8월 말에 Merlot로 시작하여 9월에 Cabernet Sauvignon으로 이어집니다. 와이너리에서는 최고의 포도를 선별하고 선택하는 작업을 수행한 후 부드러운 압착과 송이 분리를 진행합니다. 외부 효모를 추가하지 않고 발효가 진행되며, 26도에서 28도 사이의 온도로 조절된 스테인리스 스틸 탱크에서 활성화됩니다. Merlot의 경우 약 10일, Cabernet Sauvignon의 경우 11-14일 동안 침용 후, 자주 포도즙을 리프레시합니다.15개월 동안 프랑스산과 미국산 배리크에 담깁니다.
빛나는 루비 레드 색상은 Guibalberto Tenuta San Guido의 상징으로, 이 와인은 신비로운 젊음을 표현합니다. 코에 들어오는 Merlot의 과일 풍미는 즉각적으로 감동을 주며, 커피의 향과 지중해 식물의 자수로 더욱 기분을 북돋아 줍니다. 한 모금 마시면 이 와인의 타닌의 힘에 매료되며, 거칠지 않고 단호하며 지속적으로 남습니다. Guidalberto는 토스카나 언덕에 위치한 지역의 상징으로, 티레니아 해의 영향을 받으며, 강하고 뚜렷한 맛이 필요한 지역 요리와 완벽하게 어울리는 와인입니다.