Guidalberto Tenuta San Guido 2024
선물용일 가이달베르토는 우아하고 강렬한 레드 와인으로, 사시카이아보다 젊은 와인을 만들고자 하는 열망에서 태어났으며, 메를로 포도도 사용합니다. 15개월 동안 배럴에서 숙성한 후, 베리, 커피, 향신료 및 지중해 식물의 부케로 표현됩니다. 입안에서는 과일 맛이 풍부하고, 탄탄하며 지속적입니다.
Guidalberto Tenuta San Guido는 Sassicaia의 동생으로 간주될 수 있으며, 이는 품질이 떨어지기 때문이 아니라 Bolgheri 와이너리의 주력 와인과 비교하여 다른 음용성을 가지고 있기 때문입니다. Guidalberto는 Nicolò della Gherardesca의 4대 조부의 이름을 따서 지어졌으며, 수십 년 동안 이 농장을 이끌어 왔습니다. 이 와인은 순수한 보르도 스타일로 Cabernet Sauvignon과 Merlot 포도로 생산되며, 첫 병은 2000년에 탄생했습니다.
Tenuta San Guido Guidalberto의 포도밭은 100m에서 300m 해발 고도에 위치한 갈레스트로, 석회암 및 점토가 풍부한 토양에서 자생합니다. 수확은 수동으로 진행되며, 8월 말에 Merlot로 시작하여 9월에 Cabernet Sauvignon으로 이어집니다. 양조장에서 최고의 포도를 선별하고 선택한 후 부드러운 압착과 송이 분리를 진행합니다. 외부 효모를 추가하지 않고 발효가 이루어지며, 26도에서 28도 사이의 온도로 조절된 스테인리스 스틸 탱크에서 활성화됩니다. Merlot는 약 10일, Cabernet Sauvignon은 11-14일 동안 침용 후, 자주 포도즙을 리프레시합니다.그 후 프랑스산과 미국산 바리크에 15개월 동안 숙성됩니다.
빛나는 루비 레드 색상은 Guidalberto Tenuta San Guido의 특징으로, 이 와인은 밀폐된 젊음을 표현합니다. 코에 닿는 Merlot의 과일의 풍부함은 즉시 감동을 주며, 커피의 노트와 지중해 식물의 자수로 더욱 기분이 상쾌해집니다. 첫 모금을 마시면 이 와인의 탄닌의 힘에 감동을 받게 되며, 거칠지 않고 단호하며 강렬하게 지속됩니다. Guidalberto는 토스카나 언덕에 자리 잡고 있지만 티레니아 해의 영향을 받는 지역의 상징이며, 강하고 뚜렷한 맛이 필요한 이 지역의 요리와 완벽하게 어울리는 와인입니다.