Gutturnio Superiore Bulli 2021

불리 와이너리의 구투르니오 수페리오레는 피아첸티니 언덕 지역에서 생산된 레드 와인으로, 이 지역 와인의 최고의 특성을 솔직하게 표현합니다. 바르베라와 보나르다의 두 가지 레드 포도 품종을 거의 동등하게 혼합하여 만들어집니다. 스테인리스 스틸에서의 짧은 숙성은 와인이 그 특유의 생동감 넘치는 품질을 유지할 수 있게 하며, 향기로운 과일과 즉각적인 신선함을 지니고 있어 매우 기분 좋고 즐거운 한 모금을 선사합니다. 이 와인은 지역 전통 요리와 함께 즐기기에 완벽한 와인입니다.

구투르니오 수페리오레 와인은 불리 와이너리의 가장 대표적인 라벨 중 하나로, 피아첸티니 언덕의 부드러운 경사에 위치한 10헥타르 규모의 장원을 운영하는 수공예 와이너리입니다. 이 와이너리는 바체다스코에 위치하며, 지역의 전통에 충실한 와인을 생산하고, 항상 이 지역에서 자생하는 포도 품종을 사용합니다. 이 와인의 기원은 1900년대 초로 거슬러 올라가며, 시간이 지나도 여전히 진정하고 진실한 특성을 보존하여 오늘날에도 훌륭한 와인을 생산할 수 있게 합니다.영토, 농민의 고대 기술에 뿌리를 두고 현대의 와인 지식을 결합한 라벨입니다. 생산은 포도의 품종 특성을 강조하며, 원료의 품질을 매우 존중하는 방식으로 와이너리에서 작업합니다.

불리 와이너리의 구투르니오 수페리오레 레드 와인은 50년 된 포도나무에서 생산되며, 남동쪽을 향해 있고 점토와 모래가 혼합된 토양에서 재배됩니다. 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 오직 자생 효모만 사용되고, 껍질과 함께하는 전통적인 레드 와인 양조 방식으로 진행됩니다. 이 와인은 몇 개월 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성되며, 필터링 없이 병입됩니다. 잔에서는 꽤 진한 루비 레드 색상을 나타냅니다. 향에서는 베리 향, 꽃의 뉘앙스, 섬세한 향신료의 느낌을 표현합니다. 한 모금은 가볍고 역동적이며, 섬세한 타닌과 강렬한 과일 맛을 가지고 있습니다. 마무리는 기분 좋게 신선하고 좋은 지속성을 지닙니다.