Hermitage Blanc 'Chante-Alouette' Michel Chapoutier 2020

미셸 샤푸티에의 에르미타주 블랑 “샹트 알루에트”는 순수한 마르산으로 만들어지며, 론 밸리에서 역사적으로 재배된 백포도 품종입니다. 이 화이트 와인은 뚜렷한 개성을 지니고 있으며, 따뜻하고 태양 같은 프로필, 풍부하고 조화로운, 복잡하고 매혹적인 아로마로 돋보입니다. 부분적으로 나무에서 숙성되어 성숙하고 넓은 맛을 지니며, 갑각류, 소스에 곁들인 생선, 매운 요리, 고급 가금류, 버섯, 흰 트러플과 같은 중요한 음식과 잘 어울립니다. 중간 및 장기 숙성된 풍미가 있는 치즈 플레이트와 함께 시도해 보세요.

“샹트 알루에트”는 미셸 샤푸티에가 생산한 에르미타주 블랑으로, 농장의 최고의 포도밭을 선별하여 만들어집니다. 이 큐베를 생산하는 데 사용된 마르산 포도는 세 가지 서로 다른 유기농으로 재배된 포도밭에서 수확됩니다: 레 메알은 매우 오래되고 자갈이 풍부한 충적 및 빙하 토양으로 특징지어지며, 레 뮈레는 풍부함과 구조를 와인에 부여하는 점토-자갈 토양으로 특징지어집니다. 샹트 알루에트는 로에스와 화강암으로 구성된 토양에서 고지대에 위치한 포도밭입니다.신선함과 염분의 노트를 강조하는 데 기여합니다. 세 개의 포도밭은 '르미트'라는 지명 근처에 위치해 있으며 완벽하게 햇볕이 잘 드는 노출을 즐깁니다. 포도는 완전한 성숙기에 수확됩니다. 부드러운 압착이 끝난 후, 포도즙은 일부는 스테인리스 탱크에서, 일부는 600리터 나무통에서 발효됩니다. 와인은 스테인리스 탱크에서 30-50% 그리고 나무에서 60-70%의 비율로 몇 달 동안 숙성됩니다.

미셸 샤푸티에의 '샹트 알루엣' 에르미타주 블랑은 론 밸리의 우수한 와인으로, 역사와 전설이 가득한 고대 명칭의 최고 표현입니다. 구조가 좋고 숙성 잠재력이 뛰어난 화이트 와인을 좋아하는 사람에게 이상적인 병입니다. 시각적으로는 빛나는 금색과 반짝이는 반사로 아름답습니다. 향기 프로필은 라임꽃과 들꽃의 꽃향기, 노란 과육의 과일, 설탕에 절인 감귤 껍질, 꿀 같은 부드러움, 신선한 아몬드와 생강의 힌트가 있는 강렬하고 복합적이며 성숙한 아로마로 매료됩니다. 맛은 넓고 우아하며 섬세하게 다면적입니다.조화롭고 염분이 있으며 지속적인 피니시입니다.