Il Cadetto' Saetti 2024
와인메이커의 와인Il Cadetto는 모데나 지방에서 람브루스코 살라미노 포도로 만들어진 섬세하고 과일 맛이 나며 상쾌한 스파클링 로제 와인입니다. 신선한 체리, 작은 빨간 과일, 들꽃의 향이 느껴지는 깨끗하고 선명하며 직접적인 아로마 프로필을 가지고 있습니다.
‘일 카데토’는 비녜토 사에띠에서 생산된 프리잔떼 로제 와인으로, 모데나 주에서 산타 크로체의 람브루스코 살라미노 포도로 순수하게 만들어집니다. 생동감 넘치는 부케는 섬세한 향기를 표현하며, 꽃향기와 신선한 체리 및 작은 베리 과일의 아로마가 어우러져 있습니다. 솔직하고 진솔하며, 향기롭고 직관적인 와인으로, 지역 전통과 람브루스코의 품종 특성을 잘 나타냅니다. 이 라벨은 즐거움과 마시기 쉬움을 강조하며, 매일의 모든 순간을 즐겁게 해줄 수 있는 사교적인 성격을 지니고 있습니다.
‘일 카데토’는 40년 이상의 오래된 포도나무에서 태어났으며, 유기농 방식으로 재배된 산타 크로체의 람브루스코 살라미노 포도입니다. 포도는 수작업으로 수확되며, 양조장에 도착하면 약 21도에서 온도 조절된 스테인리스 탱크에서 발효가 진행됩니다. 단 3일 동안의 짧은 껍질 침용과 토착 효모를 사용합니다. 와인은 수확 다음 해 봄에 병입됩니다. 재발효는
병 안에서 이상적인 습도와 온도를 제공하는 양조장에서 이루어집니다. 최소 6개월 동안의 잔여 효모에서의 숙성이 끝난 후, 황산염을 추가하지 않고 디스고타주를 진행합니다.
비녜토 사에띠에서 생산된 ‘일 카데토’는 상쾌한 한 모금과 섬세한 과일 프로필로 매료되는 생기 넘치는 로제 와인입니다. 전통적인 프리잔떼 람브루스코의 고대 전통과 향기롭고 즉각적인 와인을 선호하는 현대적 취향을 결합한 와인입니다. 잔에서는 아름다운 강렬한 장미색을 띠며, 크리미한 거품과 섬세하고 생기 넘치는 기포를 가지고 있습니다. 코에서는 장미 꽃잎, 제비꽃, 들꽃, 작은 붉은 베리와 체리의 아로마가 표현됩니다. 입안에서는 기분 좋게 상쾌하며, 민첩한 한 모금과 섬세하고 아삭한 과일 맛을 느낄 수 있습니다.
병 안에서 이상적인 습도와 온도를 제공하는 양조장에서 이루어집니다. 최소 6개월 동안의 잔여 효모에서의 숙성이 끝난 후, 황산염을 추가하지 않고 디스고타주를 진행합니다.비녜토 사에띠에서 생산된 ‘일 카데토’는 상쾌한 한 모금과 섬세한 과일 프로필로 매료되는 생기 넘치는 로제 와인입니다. 전통적인 프리잔떼 람브루스코의 고대 전통과 향기롭고 즉각적인 와인을 선호하는 현대적 취향을 결합한 와인입니다. 잔에서는 아름다운 강렬한 장미색을 띠며, 크리미한 거품과 섬세하고 생기 넘치는 기포를 가지고 있습니다. 코에서는 장미 꽃잎, 제비꽃, 들꽃, 작은 붉은 베리와 체리의 아로마가 표현됩니다. 입안에서는 기분 좋게 상쾌하며, 민첩한 한 모금과 섬세하고 아삭한 과일 맛을 느낄 수 있습니다.