'Il Giallo di Costa' Ricci

“Il Giallo di Costa”는 다니엘 레치(Daniele Ricci) 와이너리의 작품으로, 규칙을 벗어난 동시에 매혹적인 시와 같습니다. 편견 없이, 자유로운 마음으로, 빈 종이처럼, 열린 마음과 호기심으로 접근해야 할 액체입니다. 이 현대적인 해석은 전통적인 백포도 품종의 틀을 넘어서는 것으로, 결코 무관심하게 지나칠 수 없습니다. 여기서는 발터 마사(Walter Massa)를 넘어, 품종의 단순한 가치를 넘어, 와인 양조의 규범을 넘어, 진정한 지구와 하늘, 인간의 손의 만남인 니르바나에 도달합니다.

다니엘 레치는 여러 차례 “Il Giallo di Costa”에 특별한 애착을 느낀다고 인정했습니다. 이 와인의 첫 번째 빈티지는 2007년으로 거슬러 올라갑니다. 이 레이블의 최적의 생산은 거의 전적으로 포도밭에서 이루어집니다. 왜냐하면 90일 동안 껍질에서 침용을 할 수 있으려면, 완벽하게 건강하고 익은 포도를 양조장으로 가져오는 것이 필요하기 때문입니다. 다니엘은 이를 잘 알고 있으며, 약 25년 된 포도나무를 돌보며 유기농 농업의 원칙을 따르고 있습니다. 이 원칙은 바이오스(Bios) 기관에 의해 인증받았습니다.

다니엘의 “Il Giallo di Costa”는 단순한 화이트 와인이 아니라, 빛나고 깊은 오렌지 와인으로, 스틸 탱크에서 90일 동안 껍질에서 침용됩니다. 폴 베를렌(Paul Verlaine)의 “태양의 나른함이 춤추는 황금 스타일”의 액체 환생으로, 설탕에 절인 과일과 감귤 껍질, 아카시아 꿀, 구운 헤이즐넛의 희귀한 향을 발산하며, 초록색, 바다의 향, 멘톨 향이 바탕을 이룹니다. 마실 때마다 당신을 매료시키고, 풍요롭게 하며, 내면에서부터 당신을 흔들어, 그 품종에 대해 당신이 가지고 있다고 믿었던 모든 신념을 하나씩 무너뜨리며, 다시 한 번, 다시 맛보도록 자극합니다.

리치(Ricci)는 단순한 화이트 와인이 아니라, 빛나고 깊은 오렌지 와인으로, 스틸 탱크에서 90일 동안 껍질에서 침용됩니다. 폴 베를렌(Paul Verlaine)의 “태양의 나른함이 춤추는 황금 스타일”의 액체 환생으로, 설탕에 절인 과일과 감귤 껍질, 아카시아 꿀, 구운 헤이즐넛의 희귀한 향을 발산하며, 초록색, 바다의 향, 멘톨 향이 바탕을 이룹니다. 마실 때마다 당신을 매료시키고, 풍요롭게 하며, 내면에서부터 당신을 흔들어, 그 품종에 대해 당신이 가지고 있다고 믿었던 모든 신념을 하나씩 무너뜨리며, 다시 한 번, 다시 맛보도록 자극합니다.