'Il Postino' Colle Florido

“일 포스티노”는 아브루초의 콜레 플로리도 와이너리에서 생산된 진솔하고 순수한 특성을 지닌 화이트 와인입니다. 이 와인은 지역적 특성을 잘 살리며, 포도의 품종 특성에 대한 큰 존중을 바탕으로 만들어집니다. 최대한의 표현력을 보존하기 위해, 부분적으로 껍질에서 발효가 이루어지며, 이는 더 복잡한 아로마의 부케를 풍부하게 합니다. 오래된 바리크에서의 숙성은 와인의 풍미를 넓고 발전된 느낌으로 만들어주며, 기분 좋은 아로마 강도와 훌륭한 지속성과 맛의 길이를 선사합니다.

“일 포스티노” 화이트 와인은 페스카라의 언덕 내륙에 위치한 이 와이너리의 상징적인 제품입니다. 이 지역은 아펜니노 산맥과 아드리아 해의 근접성 덕분에 포도 재배에 완벽한 기후를 누릴 수 있으며, 부드러운 바람이 온도를 완화합니다. 포도밭은 숲, 올리브 나무, 경작지의 큰 생물 다양성이 있는 자연 환경 속에 위치해 있습니다. 포도밭은 황과 구리만을 사용하여 관리되며, 와인 양조 과정에서도 원료에 대한 존중을 바탕으로 최소한의 개입이 이루어집니다.인간. 회사의 철학은 장인 특성을 지닌 고품질 와인을 생산하는 데 중점을 두고 있으며, 자생 효모를 사용하고, 황산의 비율을 최소화하며, 병입 전에 정화나 여과를 하지 않습니다.

콜레 플로리도의 “일 포스티노” 와인은 품종의 전형성과 지역적 특성을 살린 해석입니다. 발효는 전체의 60%에 대해 껍질에서 1주일 동안의 침용으로 진행되며, 일부는 스테인리스 스틸 탱크에서, 일부는 오래된 통에서 이루어집니다. 병입 전에 와인은 몇 개월 동안 오래된 통에서 숙성됩니다. 와인은 밝고 다소 강렬한 노란색을 띠며, 빛나는 황금빛 반사로 나타납니다. 코에서는 들꽃, 카모마일, 감귤, 약초 및 요오드의 기억을 떠올리게 하는 강렬한 향이 발산됩니다. 맛은 깊고 아로마가 풍부하며, 잘 익은 과일, 향신료의 느낌과 신선하고 매우 지속적인 피니시로 마무리되며, 짭짤하고 약간 쓴 맛의 노트로 마감됩니다.