Il Randagio Tenuta di Carleone 2023

토스카나의 와인 생산지인 테누타 디 카를레오네는 레드 와인 ‘일 랜다지오’를 소개합니다. 이 와인은 키안티 지역의 새로운 모습을 강조하며, 국제 품종인 메를로와 카베르네 프랑의 블렌딩을 통해 해석되었습니다. 같은 와이너리는 이 라벨을 ‘구에르치노’라고 정의하며, 이는 ‘일 구에르치오’와의 연관성을 강조하는 별명입니다. 사실, 두 병은 모두 콘크리트 탱크를 사용하고, 발효 과정에서 전체 송이의 비율이 포함되며, 긴 껍질 침출 과정을 거치는 동일한 생산 과정을 공유합니다. 두 와인의 주요 차이는 사용된 포도 품종에 있습니다: ‘일 구에르치오’는 산지오베제, ‘일 랜다지오’는 카베르네 프랑과 메를로입니다.

테누타 디 카를레오네의 레드 와인 ‘일 랜다지오’는 메를로와 카베르네 프랑의 동등한 블렌드에서 유래하며, 유기농 및 바이오다이나믹 농업 지침에 따라 재배된 품종입니다. 수확은 전적으로 수작업으로 이루어지며, 포도는 콘크리트 탱크에서 자발적 알콜 발효를 통해 전체 송이의 비율과 함께 발효됩니다.4개월 이상의 껍질 침용에 연결됩니다. 12개월 동안 지속되는 숙성 단계도 시멘트에서 이루어지며, 와인은 최종적으로 어떤 정화 또는 여과 작업도 없이 병입됩니다.

‘Il Randagio’ Rosso di Tenuta di Carleone는 어두운 루비색과 강렬한 색상을 가지고 있습니다. 향기는 자두와 블랙베리와 같은 어두운 과일의 노트와 전형적인 품종의 언급인 흑후추와 녹색 고추로 구성되어 있으며, 모두 매혹적인 향신료 구조로 뒷받침됩니다. 부드럽고 신선하며 즙이 많은 맛은 기분 좋은 타닌으로 특징지어지며, 마무리는 마시기 좋고 기분 좋게 거칠게 다가옵니다.