'Il Rosso A.D. 1212' Decugnano dei Barbi 2021
데쿠냐노 데이 바르비의 로쏘는 레드 와인으로 시라, 카베르네 소비뇽, 몬테풀치아노의 정교한 블렌딩으로 탄생합니다. 스테인리스 스틸 탱크와 일부 프랑스 오크 배럴에서의 긴 숙성, 그리고 최고의 포도밭 선택이 결합되어 엄격하고 강렬하며 복합적인 레드 와인을 만들어냅니다. 향신료와 리큐르 과일의 3차적 향이 부드럽고 균형 잡힌 수직적인 한 모금을 이끕니다.
“Il Rosso A.D. 1212”는 움브리아의 Decugnano dei Barbi 와이너리에서 생산된 강렬하고 복합적인 국제적인 프로필을 가진 와인으로, 농장의 최고의 포도밭을 종합하여 탄생했습니다. 이는 구조를 제공하고 전형적인 향신료 노트를 부여하는 Syrah를 기본으로 한 블렌드로, 우아하고 세련된 Cabernet Sauvignon과 Montepulciano의 조화를 이룹니다. 부분적으로 나무에서 숙성되어 완벽한 진화를 가능하게 하며, 성숙하고 부드러운 얼굴을 지니면서도 여전히 즉각적이고 포도의 품종 특성과 관련된 기분 좋은 과일의 성격을 유지합니다.
“A.D. 1212” 와인은 움브리아에서 가장 중요한 와이너리 중 하나의 노력의 결실입니다. Decugnano dei Barbi는 50헥타르가 넘는 소유지를 가지고 있으며, 그 중 약 30헥타르는 포도밭입니다. 이 지역은 고대 해양 기원으로 귀한 토양이 특징입니다. 포도는 농장에서 재배된 최고의 Syrah, Cabernet Sauvignon 및 Montepulciano 포도밭에서 오며, 해수면 약 300미터의 고도에서 남쪽 및 남동쪽으로 햇볕이 잘 드는 방향으로 재배됩니다. 화석이 풍부한 모래와 함께 구성된 토양은점토와 온화하고 바람이 잘 통하는 기후가 결합되어 적포도 숙성을 위한 이상적인 서식지를 만듭니다. 수확은 8월 말과 9월 초 사이에 이루어지며, 가장 좋은 송이는 온도 조절이 가능한 스테인리스 통에서 껍질과 함께 침용하여 발효됩니다. 병입 전에 와인은 12개월 동안 숙성되며, 1/3은 프랑스산 오크 배럴에서, 2/3은 스테인리스 통에서 숙성됩니다.
Decugnano dei Barbi의 Rosso는 좋은 바디감과 풍부한 아로마를 가진 와인을 좋아하는 사람에게 완벽한 병으로, 풍부한 맛의 즐거움으로 입맛을 만족시킵니다. 잔에서는 강렬한 루비 레드 색상과 밝은 보라색 반사가 나타납니다. 향에서는 빨간 커런트, 블루베리, 잘 익은 체리, 숲의 기미와 부엽토의 향, 부드러운 동양 향신료와 갓 간 검은 후추의 아로마가 특징인 부케를 표현합니다. 좋은 구조를 가지고 있으며, 조밀하고 발전된 타닌 구조와 풍부한 아로마, 잘 익은 과일과 우아한 3차적 노트를 가지고 있습니다. 피니시는 조화롭고 균형 잡혀 있으며, 지속적이고 복합적이며, 향신료의 느낌으로 돌아오는 마무리를 가지고 있습니다.