'Ilbio' Lungarotti 2021

움브리아 와인 “Ilbio”는 중간 구조의 레드 와인으로, 우수한 숙성 가능성과 요리와의 조화에 있어 뛰어난 다재다능함을 지니고 있습니다. 코에서는 붉은 과일의 아름다운 향이 느껴지며, 입에서는 우아하고 강렬한 첫 맛이 느껴지며, 뚜렷한 알코올 성분이 특징입니다. 모든 계절에 적합한 완벽한 라벨로, Lungarotti는 더 간단하고 직접적인 방식으로 움브리아의 사그란티노를 이야기하며, 뚜렷한 개성을 포기하지 않습니다. 

이 “Ilbio”는 움브리아 포도 재배의 품질을 상징하는 자생적 적포도 품종의 포도로 만들어집니다. 이 품종은 Lungarotti에 의해 남쪽으로 향한 경사지에서 재배되며, 고도로 배수성이 뛰어난 점토질의 깊이가 평균적인 토양에서 자랍니다. 포도즙은 스테인리스 통에서 발효되며, 25일 동안 껍질과 접촉합니다. 이후 숙성은 30 헥토리터 용량의 통에서 10개월 동안 진행되며, 병입 작업 후에는 다시 6개월 동안 직접 유리병에서 숙성됩니다.유리병에서. 

Lungarotti의 “Ilbio”는 잔에서 전형적인 루비 색상을 드러내며, 농도가 높은 색조가 특징입니다. 코를 감싸는 향의 부케는 향신료의 진행을 따라 움직이며, 과일 잼의 터치와 담배 및 더 발삼적인 노트를 더해줍니다. 입에서는 중간 바디로, 입안을 감싸고, 매우 잘 통합된 타닌이 전체적인 맛에 녹아들어 있습니다; 뛰어난 지속성을 지닌 피니시로 마무리됩니다. 확고한 품질을 지닌 이 병은 국내외 주요 가이드에서 부여한 높은 점수로 확인되며, 정말 매력적인 가격에 제공됩니다: 시도하지 않는 것은 정말 아쉬운 일입니다.