Insolia 'Bellifolli' Valle dell'Acate 2024
일상용인졸리아 "벨리폴리"는 라구사 지역에서 생산된 신선하고 가벼우며 마시기 좋은 화이트 와인입니다. 흰 꽃, 시트러스, 복숭아, 그리고 야생 회향의 노트가 더해져 생동감 있고 날렵하며 향기로운 한 모금을 풍부하게 만들어줍니다.
시칠리아 DOC 벨리폴리 인졸리아는 기분 좋고 접근하기 쉬운 라벨로, 유기농 포도밭 80헥타르를 경작하는 유명한 라구사 와이너리인 발레 델라카테에서 생산됩니다. 제안된 많은 지역 와인 중에서 벨리폴리는 젊은이들을 위한 라인으로, 음용의 단순성과 직선적이고 접근 가능한 특성 덕분에, 과도한 노력 없이 시칠리아 와인의 맛을 보고자 하는 이들을 위한 것입니다. 인졸리아는 이탈리아의 다른 지역에서는 안손니카라고 불리며, 시칠리아에서 가장 널리 퍼진 백포도 품종 중 하나입니다. 오랫동안 마르살라의 블렌딩 포도로 "제한"되어 있었으나, 오늘날에는 시칠리아에서 가장 잘 알려지고 사랑받는 포도 품종 중 하나로 자리 잡았으며, 그 품질 속성을 더욱 강조하는 순수한 버전이 점점 더 많이 발견되고 있습니다.
발레 델라카테 벨리폴리 인졸리아는 오직 인졸리아 포도로 양조되며, 중간 질감의 토양에서 석회암 응회암이 있는 곳에서 재배됩니다. 알콜 발효는 신선함과 품종의 향기를 보존하기 위해 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸에서 이루어집니다. 숙성 또한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 기간은
4개월이며, 이어서 병에서 추가로 2개월 숙성이 이루어집니다.잔에 담았을 때, 발레 델라카테의 벨리폴리 인졸리아는 연한 노란색에 섬세한 녹색 반사가 있습니다. 향기는 노란 과육의 과일, 복숭아, 시트론, 신선한 감귤류, 흰 꽃의 유혹적인 향을 발산하며, 지중해 허브의 에센스와 어우러집니다. 매우 신선하고, 향긋하며 마시기 좋은 맛을 지니며, 뚜렷한 짠맛을 가지고 있습니다. 매일 마시기 좋은 라구사 화이트로, 친구들과 함께 여름의 따뜻한 저녁에 석양 아래에서 상쾌한 아페리티프로 이상적입니다.