Insolia 'Bianca di Valguarnera' Duca di Salaparuta 2022
두카 디 살라파루타의 발구아르네라 비앙카는 인졸리아 포도로 만든 시칠리아 화이트 와인으로, 선택된 오크통에서 최소 8개월 숙성됩니다. 밝은 금빛을 띠며, 잘 익은 복숭아, 살구, 허브, 혼합 향신료, 꿀, 바닐라의 향을 표현하며, 우아하고 균형 잡힌 맛을 자랑하며, 확고하고 특히 지속적인 구조를 가지고 있습니다.
시칠리아의 두카 디 살라파루타 와이너리에서 생산한 “비앙카 디 발구아르네라”는 강렬하고 풍부한 와인으로, 토착 품종인 인졸리아로 순수하게 생산됩니다. 이 와인은 가장 유명한 국제 모델에서 영감을 받은 라벨로, 이 고전적인 시칠리아 화이트의 나무 숙성 버전을 제공합니다. 인졸리아의 조화로운 과일 향은 부드러운 진화적 노트로 풍부해져 특히 넓고 매혹적으로 만듭니다. 잘 익은 노란 과일, 꿀 향, 바닐라를 연상시키는 맛의 프로필은 포근하고 지속적이며, 강한 맛의 복잡한 요리와의 페어링에 적합합니다.
인졸리아 “비앙카 디 발구아르네라”는 시칠리아 와인의 역사적인 이름 중 하나에 의해 만들어졌습니다. 두카 디 살라파루타 와이너리는 19세기 초에 설립되었으며, 현재 시칠리아의 다양한 지역에 농장을 소유하고 있어 각 품종을 미세 기후와 토양의 특성에 가장 적합한 장소에서 재배할 수 있습니다. 이러한 설정은 각 품종에서 최대한의 결과를 얻을 수 있도록 하여 최고의 표현적 특성을 강조합니다. 인졸리아 포도는 고대의 알베렐로 방식으로 재배된 포도밭에서 수확됩니다.살레미의 언덕 지역에서 발견됩니다. 따뜻하고 바람이 잘 통하는 기후와 석회암과 점토로 구성된 토양은 인졸리아가 아로마틱한 관점에서 특히 강렬한 송이로 완벽하게 성숙할 수 있도록 합니다. 수확이 끝난 후, 포도는 부드럽게 압착되고, 포도즙은 프랑스 오크 배럴에서 발효됩니다. 프랑스 오크 배럴에서 8개월 동안 숙성된 후 병에 담깁니다.
“비앙카 디 발구아르네라” 와인은 두카 디 살라파루타의 대표적인 화이트 와인 중 하나로, 전통적인 틀을 벗어난 인졸리아 버전을 애호가들에게 선사하고자 하였습니다. 매우 성숙한 포도와 오크의 기여를 강조하여 포도 품종의 모든 잠재력을 드러내고자 했습니다. 잔에서는 빛나는 황금색으로 매혹적인 모습을 드러내며, 살구, 노란 복숭아, 파인애플의 강렬한 과일 향, 부드러운 꿀의 힌트, 바닐라의 노트, 달콤한 향신료, 지중해 관목의 허브의 힌트를 발산합니다. 넓고 아로마가 풍부하고 풍부한 한 모금으로 매료되며, 감싸는 듯한 감각으로 열립니다. 피니시는 길고 조화로우며 마무리가 있습니다.지속적입니다.