'Io Cammino da Solo' Ricci
와인메이커의 와인"나는 혼자 걷는다"는 다니엘 레치가 토르토네 지역에서 Timorasso 생산에 대한 장인 정신과 예술적 반응입니다. 용기와 입장을 나타내는 이름: 이 오렌지는 100일 동안의 침용과 밤나무 통에서 12개월 숙성으로 탄생했습니다. 깨끗하고 강렬한 향, 감귤과 소금의 향이 어우러져 있으며, 생생하고 깊고 약간의 탄닌이 느껴집니다. 전통적인 방법으로 만든 와인
발효가 끝난 후, 와인은 약 12개월 동안 숙성하기 위해 밤나무 통으로 옮겨지며, 정제나 여과 없이 병입됩니다.
"나는 혼자 걷는다"는 밝은 오렌지색으로 시각적으로 나타나며, 약간 흐릿합니다. 코에서는 살구와 비파를 포함한 핵과일의 강렬한 아로마, 감귤류와 말린 과일의 아로마, 백합과 흰 꽃의 꽃향기, 흰 후추, 수지, 지중해 허브의 힌트가 나타납니다. 입에서는 풍부하고, 농밀하며, 감칠맛이 있으며, 아름다운 향신료의 구조와 섬세한 탄닌이 있습니다. 리치의 이 와인은 정확하고, 자극적이며, 다재다능한 "오렌지 와인"으로, 그 구조와 잘 통합된 약간의 산화가 특징입니다.
껍질에서의 발효는 매우 길어, 100일을 초과합니다. 발효가 끝난 후, 와인은 약 12개월 동안 숙성하기 위해 밤나무 통으로 옮겨지며, 정제나 여과 없이 병입됩니다."나는 혼자 걷는다"는 밝은 오렌지색으로 시각적으로 나타나며, 약간 흐릿합니다. 코에서는 살구와 비파를 포함한 핵과일의 강렬한 아로마, 감귤류와 말린 과일의 아로마, 백합과 흰 꽃의 꽃향기, 흰 후추, 수지, 지중해 허브의 힌트가 나타납니다. 입에서는 풍부하고, 농밀하며, 감칠맛이 있으며, 아름다운 향신료의 구조와 섬세한 탄닌이 있습니다. 리치의 이 와인은 정확하고, 자극적이며, 다재다능한 "오렌지 와인"으로, 그 구조와 잘 통합된 약간의 산화가 특징입니다.