'iToscani' Azienda Agricola Toscani 2024

“iToscani”는 뛰어난 신선함과 생동감 넘치는 음용감을 가진 레드 와인으로, 올리비에로 토스카니의 세계에 들어가기 위한 완벽한 병으로 자리 잡고 있습니다. 이 아름답고 혁신적인 농장은 카살레 마리티모의 토스카나 언덕의 푸르름에 둘러싸여 있습니다. 이 표현은 순수한 시라로, 오직 스테인리스 스틸에서 발효 및 숙성되어, 모든 품종의 프로파일을 제공하여 매우 기분 좋은 음용감을 만들어냅니다. 시라는 매운 향과 향신료의 뉘앙스로 바디를 풍부하게 하여 맛을 더 부드럽고 둥글게 만들고, 테롤데고 품종은 과일, 신선함, 기분 좋은 보라색 줄무늬와 섬세한 토양의 노트를 제공합니다. 또한 이 레이블은 올리비에로의 아버지인 페델레와 그의 사진 회사 “로토포토”(1946년 설립)에 대한 경의로 태어났습니다. 실제로 레이블에 표시된 빨간 로고는 사진 회사의 상징을 나타낼 뿐만 아니라, 아름다운 동심원들을 통해 이 포도들 사이의 토스카나의 공생과 빛나는 결혼을 설명합니다.

“iToscani” 레드 와인은 토스카니 농장으로부터 220-330 미터의 고도에서 시작된 아름다운 포도밭에서 태어납니다.해발 고도는 티레니아 해를 감싸고 있으며, 젊은 포도나무가 철분과 미네랄이 풍부한 토양에 뿌리를 내리고 있습니다. 양조장에서 비침습적인 방식으로 두 가지 품종의 과일 향을 최대한 추출하는 것을 목표로 합니다. 알콜 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어집니다. 6개월 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성하고, 추가로 6개월 동안 병에서 숙성하여 와인이 상업화 준비가 됩니다.

“iToscani”는 강렬한 루비 레드 색상과 뚜렷한 보라색과 자주색 줄무늬를 가진 잔에 담깁니다. 코에서는 베리와 어두운 과일의 향이 집중되며, 그 후 천천히 시라의 매운 향과 향신료가 나타나며 주로 후추와 연결됩니다. 맛은 생동감 있고, 풍부하며, 활기차며, 섬세하고 부드러운 타닌이 생생하고 민첩한 신선함과 함께합니다. 전형적으로 과일 맛이 나는 에필로그. 토스카나의 맑고 신선한 액체 사진입니다!