Juliénas 'Les 4 Cerisiers' Domaine de Boischampt 2022
와인메이커의 와인
독점 와이너리줄리애나 '레 4 세리시에르' 도멘 드 보이샹은 가메이를 기반으로 한 보졸레의 레드 와인으로, 풍부하고 향긋하며, 12개월 동안 나무에서, 12개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다. 넓고, 둥글며, 강렬하고, 긴 여운이 남으며, 딸기, 블루베리, 블랙베리의 즐거운 과일 향이 있습니다. 고기 요리와 잘 어울립니다.
‘Les 4 Cerisiers’ 주리엔느(Domaine de Boischampts)는 보졸레 지역에서 생산되며, 진정한 개성과 전통을 표현합니다. 생산 지역은 주리엔느, 줄리에, 프루질리 사이에 580헥타르에 걸쳐 있으며, 로마 정복 시대로 거슬러 올라가는 포도 재배의 역사를 가지고 있습니다. 주리엔느라는 이름은 바로 율리우스 카이사르에서 영감을 받았습니다. 1938년부터 이 레이블은 AOC 등급을 획득하여 보졸레의 10대 크뤼 중 하나로 자리 잡았으며, 독특한 특성으로 천년의 포도 재배 역사를 이야기합니다.
‘Les 4 Cerisiers’ 주리엔느는 고보졸레 산맥의 화강암 경사면에서 태어나며, 경사는 20%에서 45%에 이릅니다. 토양의 빈곤함과 포도나무에 대한 적응력은 와인에 자연적인 타닌의 힘을 부여하며, 이는 고품질 와인 생산에 필요한 기술과 숙련도를 요구합니다. 로마 정복 이후 현재까지의 포도 재배 전통의 경험은 재배 및 양조 기술을 형성했습니다. 해당 포도밭은 100% 가메이(Gamay)로 이루어져 있으며 성공적인 역사를 가지고 있습니다.복잡하고 우아한 Juliénas를 생산하는 데는 오크 통에서 12개월 숙성이 필요하며, 이어서 병에서 추가로 12개월 숙성하여 완벽한 구조와 입맛을 보장합니다.
‘Les 4 Cerisiers’ Juliénas는 신선한 검은 과일과 나무의 터치가 있는 개성이 있습니다. 루비 색상의 강도는 딸기, 장미, 복숭아의 향과 어우러지며, 입안에서는 와인이 넓고 풍부하며 농축되어 있으며, 단단한 타닌에 의해 이끌립니다. 젊은 시절에도 즐길 수 있는 레드 와인으로, 와인이 잠재력을 발휘하도록 셀러에서 발전시킬 수 있습니다. 숙성 기간 동안 더 큰 복잡성과 성숙함에 도달하여 포도의 모든 뉘앙스를 완전히 표현합니다.