Kerner 'Aristos' Cantina Valle Isarco 2024
칸티나 발레 이사르코의 케르너 "아리스토스"는 이 고산 포도의 시트린하고 강렬한 영혼을 훌륭하게 표현한 작품입니다. 시각적으로 빛나는 이 와인은 복숭아, 그린 애플, 엘더베리, 모란의 과일과 허브의 기분 좋은 색조를 드러내며, 미네랄과 석고의 메아리가 입 안에 돌아오고, 신선하고 균형 잡힌 맛과 생동감 있는 짠맛으로 뒷받침됩니다.
아리스토스 케르너 아이작탈러 발레 이사르코는 케르너 포도의 잠재력을 잘 표현한 알토 아디제의 화이트 와인입니다. 이 포도는 1900년대 초 독일에서 만들어진 아로마틱한 포도로, 리슬링과 유사하지만 더 식물적이고 꽃향기 나는 노트를 자신의 향기 부케에 더합니다. 이는 와이너리가 제공하는 훌륭한 해석에서 느낄 수 있는 특징입니다. 이탈리아의 아이작탈 계곡에서 이 포도가 가장 잘 자라는 곳에 대한 새로운 것을 배우기 위해 시도해 볼 만한 흥미로운 레이블입니다.
이 “아리스토스” 아이작탈러 발레 이사르코는 순수 케르너로, 1900년대 20년대 말 독일에서 만들어진 아로마틱한 포도입니다. 와이너리는 해발 750미터에서 980미터 사이의 고도에서 위치한 포도밭에서 재배합니다. 이 포도밭은 주로 자갈, 석영, 디오라이트로 구성된 얕은 충적 토양을 특징으로 합니다. 손으로 따낸 포도는 부드럽게 압착되고, 그 후 발효가 시작됩니다. 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 하에 발효가 진행됩니다. 말로락틱 발효는 이루어지지 않습니다. 최종 숙성은 7개월 동안 지속되며, 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다.
화이트 와인 케르너 “아리스토스” 아이작탈러 발레 이사르코는 눈에 황금빛 노란색을 띠며, 기분 좋은 광택을 가지고 있습니다. 코에 퍼지는 향기는 꽃향기로 시작하여, 과일 향과 미네랄의 뉘앙스로 이어지는 향기 구조를 이야기합니다. 맛을 보면 젊고 날렵한 입구가 있으며, 강렬하고 둥글며, 신선하고 미네랄한 맛이 특징인 한 모금이 남습니다. 이 와인은 포도밭과 와이너리 모두에서 엄격한 검사를 통해 탄생하며, 이탈리아와 해외의 주요 와인 비평가들로부터 긍정적인 평가를 받고 있습니다.