Kerner Cantina Valle Isarco 2025

칸티나 발레 이사르코의 케르너는 키우사에서 생산되는 이 아름다운 생산 현실의 가장 유명하고 사랑받는 레이블 중 하나입니다. 이 포도 품종은 좋은 구조를 가진 와인을 선사하며, 풍부하고 강렬한 과일 향과 섬세한 향신료 노트를 동반합니다. 이 품종은 풍부함과 신선함 사이의 좋은 균형을 유지하기 위해 고도와 시원한 기후가 필요합니다. 10년 남짓한 시간 안에, 이 와인은 가장 개성이 강한 화이트 와인 중 하나가 되었으며, 반아로마틱 포도 품종 애호가들 사이에서 가장 사랑받는 와인 중 하나가 되었습니다.

칸티나 발레 이사르코의 케르너 와인은 1960년대 초 지역 포도 재배자들의 작은 협동조합의 결과물로, 그들은 공동 프로젝트에 참여하기로 결정했습니다. 오늘날 아이작탈러 켈레라이(Eisacktaler Kellerei)는 130명의 포도 재배자가 관리하는 150헥타르의 땅을 운영하며, 뛰어난 품질의 와인을 생산하고 진정한 지역적 프로필을 가지고 있습니다. 케르너 포도밭은 발레 이사르코의 포도밭 중 가장 높은 지역에 위치하며, 해발 600미터에서 900미터 사이의 고도에 있으며, 다이오라이트와 석영이 풍부한 자갈, 빙퇴석 및 충적 토양으로 구성된 땅에서 자랍니다. 아름다운 햇빛을 받는 노출은 포도는 낮과 밤의 온도 차이가 크기 때문에 훌륭한 성숙을 허용합니다. 포도 송이를 부드럽게 압착한 후, 포도즙은 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며, 와인은 병입되기 전에 몇 개월 동안 미세한 찌꺼기와 함께 숙성됩니다.

칸티나 발레 이사르코의 화이트 케르너는 볼차에서 브렌너로 올라가는 이 좁은 알프스 계곡의 운을 만든 와인 중 하나입니다. 작은 크기에도 불구하고, 알토 아디제 지역에서 가장 흥미롭고 개성이 풍부한 화이트 와인을 표현하는 지역 중 하나입니다. 잔에서는 밝은 황금색을 띠며, 빛나는 반사로 나타납니다. 부케는 성숙한 과일, 감귤 껍질, 이국적인 과일과 부드러운 동양 향신료의 뉘앙스가 있는 아름답고 강렬한 아로마로 특징지어집니다. 감싸는 듯한 좋은 구조를 가지고 있으며, 풍부하고 넓은 한 모금으로 입안을 매료시키며, 과일의 육즙이 풍부함을 새롭게 하며, 건조하고 신선하며 짭짤한 마무리로 잘 균형을 이룹니다. 동양 요리의 매운 요리와 함께 시도해 보세요.