Kombucha N.1 'Riesling' Pietro Torti - 33cl
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주요 포인트
유기농 및 바이오다이나믹소믈리에의 한마디
피에트로 토르티의 Kombucha N.1 '리슬링'은 리슬링 포도즙, 신선한 민트와 생강으로 만든 발효된 유기농 음료입니다. 전통적으로 발효는 SCOBY 기반으로 시작됩니다. 코에서는 생강 향이 지배적이며, 그 뒤로 허브와 향신료의 톤이 리슬링의 힌트와 함께 나타납니다. 음료는 상쾌하고 긴장감이 있으며, 생동감 있는 신선함과 미세한 탄산이 느껴지며, 마지막에는 기분 좋게 쌉쌀합니다. 에피타이저와 핑거푸드에 이상적이며, 앤초비 크로스티니와 아삭한 채소와 함께 시도해 보세요.
색상:
주황빛 반사가 있는 연한 노란색입니다.
향:
멘톨 향이 나며, 강렬한 레몬 껍질과 생강의 힌트가 있으며, 약간의 지중해 식물이 있습니다.
맛:
매우 신선하고, 발삼향이 나며 미세한 자극이 있고, 다소 따뜻합니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업