'Krasno' Klet Brda 2023

‘Krasno’는 Klet Brda의 라벨로, 고리슈카 브르다 지역의 고대 전통을 가장 잘 나타냅니다. 이 지역은 슬로베니아의 콜리오 고리치아노와 연결되어 있습니다. 이 와인은 역사적으로 이 땅에 존재해 온 백포도 품종으로 만들어진 혼합 와인으로, 조화롭고 균형 잡힌 와인을 얻기 위해 제작되었습니다. 포도 껍질에 대한 매크레이션을 통한 양조는 지역 관습에 따라 와인에 상당한 풍부함과 향기 강도를 부여하며, 깊고 지속적인 성격을 지니고 있어 흰 고기, 반숙 치즈 또는 풍부한 맛의 구운 생선과 같은 중요한 페어링을 요구합니다.

‘Krasno’는 Klet Brda 양조장의 오랜 경험에서 탄생하였으며, 지역의 소규모 공급업체로부터 포도를 수확하고 양조합니다. 온화하고 바람이 잘 통하는 기후와 사암 및 석회암 퇴적물로 구성된 토양 덕분에 이 지역은 수세기 동안 백포도 재배에 적합한 곳입니다. 리볼라, 소비뇽나세, 말바지아 포도는 약 15-30세이며, 해수면에서 120~250미터의 고도에 위치한 테라스에서 자생하고 있습니다. 수확은 엄격하게 수작업으로 이루어지며, 각 품종별로 개별적으로 양조됩니다. 리볼라는 나무 통에서 12개월 동안 껍질에 발효되며, 소비뇽나세와 말바지아는 스테인리스 스틸 탱크에서 한 달 동안 발효됩니다. 와인들은 12개월 동안 숙성됩니다, 리볼라는 나무에서 말로락틱 발효를 수행하며, 소비뇽나세와 말바지아는 부분적인 말로락틱 발효와 함께 스틸에서 숙성됩니다. 병입 후, 와인은 상업화 전에 몇 개월 동안 병에서 숙성됩니다.

Klet Brda의 오렌지 와인 ‘Krasno’는 강한 개성을 지니고 있으며, 매크레이션 덕분에 좋은 구조와 뛰어난 숙성 잠재력을 가지고 있습니다. 즉시 마시기에도 즐거우며, 5-6년 동안 안정적으로 저장할 수 있습니다. 약간의 호박색을 띠며, 미세한 호박색의 뉘앙스가 더해져 있습니다. 향기는 강렬하고 풍부하며, 잘 익은 백색 과일, 사과, 조리된 배, 모과, 감귤 껍질의 힌트와 지중해 식물의 향이 느껴집니다. 한 모금은 넓고 깊으며, 농후하고 성숙한 향, 조화롭고 과일 향이 함께하며, 긴 지속적인 마무리로 이어집니다.긴 지속적인 마무리와 약간의 타닌이 느껴지는 짭짤한 마무리로 이어집니다.