'La Bella Sedara' Donnafugata 2024
도나푸가타의 "라 벨라 세다라"는 시칠리아 남서부 지역의 네로 다볼라와 기타 소량의 적포도로 만들어진 매우 다재다능한 일상 와인입니다. 향기로운 숲의 과일과 검은 후추의 향신료가 어우러진 향이 특징입니다. 입안에서는 생동감 있는 신선함과 강한 감칠맛으로 매력을 발산하며, 이 레드 와인은 매일의 식사에 완벽한 동반자가 됩니다.
"라 벨라 세다라"는 시칠리아의 도나푸가타 와이너리에서 생산한 강렬하고 과일 맛이 나는 레드 와인으로, 전형적인 지중해 프로필을 가지고 있습니다. 네로 다볼라의 블렌드에서 태어나며, 시칠리아 남서부의 땅에서 재배된 다른 적포도 품종의 소량이 추가됩니다. 매우 섬세한 양조 방식과 스테인리스 스틸에서만 숙성하는 선택은 포도의 향기로운 품종 특성을 보존할 수 있게 합니다. 즉각적인 와인으로, 신선하고 부드러운 맛을 지니며, 테이블에서의 조화로운 페어링으로 인해 높이 평가됩니다.
"라 벨라 세다라" 와인은 도나푸가타 와이너리에서 매일의 친근한 레드 와인을 만들고자 하는 열망으로 생산됩니다. 중간 바디와 입에서의 큰 즐거움을 제공합니다. 이 레이블은 테누타 콘테사 엔텔리나 지역의 큰 잠재력을 잘 표현하며, 다양한 적포도 품종의 재배에도 기여합니다. 이 와인은 네로 다볼라, 메를로, 카베르네 소비뇽, 시라 및 기타 지역 품종의 균형 잡힌 블렌드에서 태어납니다. 테누타 콘테사 엔텔리나는 도나푸가타의 소유지로, 238헥타르의 면적에 걸쳐 있으며, 아름다운 언덕 지역으로 해발 200미터에서 600미터 사이의 고도를 가지고 있습니다. 강한 온도 변화와 점토-모래 토양을 가진 바람이 잘 통하는 기후는 포도 재배에 이상적인 서식지를 제공합니다. 네로 다볼라와 다른 적포도 품종의 수확은 일반적으로 8월 말에서 9월 초 사이에 이루어집니다. 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 약 10일간의 껍질과의 침용이 포함됩니다. 와인은 스테인리스 스틸 탱크에서 8개월 동안 숙성되며, 병에서 5개월 동안의 숙성으로 마무리됩니다.
도나푸가타의 레드 "라 벨라 세다라"는 루키노 비스콘티의 영화 "가토파르도"에서 매혹적인 앙젤리카 세다라 캐릭터에서 영감을 받았습니다, 아름다운 클라우디아 카르디날레가 연기했습니다. 색상은 밝은 루비 레드입니다. 향에서는 작은 베리의 향기, 향신료의 뉘앙스, 지중해 관목의 야생 허브의 기억을 표현합니다. 맛은 조화롭고 균형 잡혀 있으며, 아삭아삭하고 즙이 많은 과일, 섬세한 타닌, 그리고 기분 좋은 최종 신선함을 가지고 있습니다.