La Greña Bodegas Tierra 2020
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독점 와이너리바데가스 티에라의 라 그레냐는 말바시아를 주재료로 하여 리오하에서 생산된 화이트 와인으로, 12개월 동안 나무에서 숙성됩니다. 빛나는 황금색의 뉘앙스를 가진 라 그레냐는 노란 과육의 과일, 꽃, 꿀의 향을 표현하며, 미네랄의 힌트로 상쾌함을 더합니다. 이는 입안에서 다시 느껴지며, 풍부하고 화려한 맛의 여운으로 마무리됩니다. 아스파라거스와 아티초크를 곁들인 채식 요리와 잘 어울립니다.
리오하 블랑코 보데가스 티에라 ‘라 그레냐’는 깊은 아로마 특성을 가진 말바시아 리오하의 표현으로, 100년이 넘는 포도밭에서 수확한 포도로 양조된 결과입니다. 말바시아 리오하, 즉 리오하의 말바시아는 스페인의 여러 와인 생산 지역에서 널리 퍼져 있는 말바시아의 광범위한 가족에 속하는 아로마 품종입니다. 이 포도 품종은 리오하의 건조한 기후와 유기물 함량이 낮은 토양에 적응하며, 한때 리오하에서 가장 많이 재배된 백포도였습니다.
‘라 그레냐’ 리오하 블랑코 보데가스 티에라는 1910년에 설립된 라바스티다 지역의 파고 데 쿠바 네그라 포도밭에서 수확한 말바시아 리오하 포도만을 사용하여 생산됩니다. 수확은 상자에 손으로 이루어지며, 포도 송이는 분리한 후 24시간의 발효 전 침용 과정을 거칩니다. 이어서 부드러운 압착 작업이 진행되며, 이렇게 얻어진 포도즙은 알코올 발효를 위해 750리터의 오스트리아산 참나무 통에 옮겨지고, 이후 12개월의 숙성 기간을 가집니다.6개월 동안 귀족 효모 위에서 숙성된 후.
Bodegas Tierra의 Rioja Blanco ‘La Greña’의 색상은 밝은 황금색입니다. 넓은 아로마 스펙트럼은 모과, 복숭아, 노란 자두, 감귤, 흰 꽃, 꿀, 민트, 월계수의 향기로 열리며, 나중에 연기와 유제품의 힌트, 그리고 구운 향신료의 기억이 떠오릅니다. 맛은 부드러움과 기분 좋은 신선함 사이의 환상적인 균형을 보여주며, 짭짤한 여운이 있는 매우 지속적인 피니시를 가지고 있습니다. 이 스페인산 말바시아의 품질을 완전히 즐기기 위해서는 약 1시간 전에 병을 열어 산소에 노출시키고, 너무 차갑지 않게 서빙하는 것이 좋습니다.