'La Manina' Manincor 2024

"라 마니나"는 마니코르의 와인으로, 진정한 본질과 생산지의 진정한 개성을 표현하는 알토 아디제의 와인입니다. 이는 사실, 수세기 동안 이 지역에서 재배된 세 가지 국제 품종의 혼합으로, 그들의 보완적인 특성 덕분에 기분 좋게 조화로운 맛의 경험을 선사합니다. 피노 비앙코, 샤르도네, 소비뇽 블랑이 이 구베의 주인공으로, 칼다로 호수 근처의 언덕 지역에서 생산되며, 섬세한 향과 과일 향을 통해 큰 균형과 신선하고 미네랄한 특성을 표현하는 산악 와인의 전형을 보여줍니다.

화이트 "라 마니나"는 알토 아디제에서 가장 오래된 곳 중 하나에서 태어났습니다. 마니코르 농장은 1608년에 설립되었으며, 400년 이상 칼다로 호수 지역에서 포도 재배를 하고 있습니다. 현재는 유기농 및 바이오다이나믹 농업 방식으로 경작된 약 50헥타르의 땅을 관리하고 있으며, 포도의 순수성과 표현의 완전성을 우선시하는 것을 목표로 하고 있습니다. 피노 비앙코와 샤르도네는 칼다로의 마레이트 포도밭에서 오며, 소비뇽 블랑 포도는 세트퀘르체의 다툼호프 구역에서 재배됩니다. 수확이 끝난 후, 포도송이는 제거되고 6시간 동안 차가운 침용을 거친 후 부드러운 압착을 진행합니다. 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 자발적으로 이루어지며, 토착 효모와 함께 진행됩니다. 병입 전에 와인은 스틸 탱크에서 6개월 동안 효모와 함께 숙성됩니다.

"라 마니나" 와인은 마니코르 와이너리의 마노 라인의 일부로, 젊고 신선한 버전을 좋아하는 사람들을 위해 특별히 선택된 라벨입니다. 피노 비앙코의 세련된 우아함은 샤르도네의 풍부함과 소비뇽 블랑의 아로마틱한 신선함과 잘 어우러져, 흥미로운 면모를 지닌 화이트 와인을 만들어냅니다. 이 와인은 연한 노란색과 약간의 녹색 반사가 있는 색상을 가지고 있습니다. 아로마의 풍부함은 감귤, 자몽, 백색 과일, 열대 과일 및 산악의 발삼 허브 노트로 표현됩니다. 맛은 섬세하고 감칠맛이 있으며, 좋은 미네랄 신선함으로 특징지어지는 피니시를 가지고 있습니다. 품질 대비 가격이 정말 뛰어난 라벨로 놓치지 말아야 할 와인입니다.