Lacryma Christi Bianco 'Vigna Vulcano' Villa Dora 2023

캄파니아의 빌라 도라(Villa Dora)에서 생산하는 라크리마 크리스티 비앙코(Lacryma Christi Bianco) “비냐 불카노(Vigna Vulcano)”는 베수비오(Vesuvio) 기슭에서 생산되는 와인으로, 화산 토양이 특징인 땅에서 수천 년의 고귀한 전통을 바탕으로 훌륭한 와인을 생산해왔습니다. 이 와인은 역사적으로 이 지역에서 재배된 두 가지 백포도 품종인 코다 디 볼페(Coda di Volpe)와 팔란기나(Falanghina)의 동등한 비율로 블렌딩하여 만들어집니다. 지중해적이고 태양 같은 얼굴을 가진 매우 전형적인 화이트 와인으로, 신선한 감귤과 향기로운 과일의 아로마가 있으며, 화산 테루아를 떠올리게 하는 미네랄의 기운이 흐릅니다.

라크리마 크리스티 비앙코 “비냐 불카노”는 아직도 수공예적인 규모로 운영되는 곳에서 만들어지며, 베수비오 지역의 중요한 기준점 역할을 하고 있습니다. 빌라 도라는 올리브와 해송 사이의 놀라운 아름다움의 경관과 자연 환경 속에서 유기농 농업으로 운영되는 농장을 관리하고 있습니다. 이 회사는 이 지역의 주요 품종이 재배되는 오래된 베수비오 양식의 퍼골라 시스템을 소중히 보존하고 있습니다. 자생 포도 품종의 가치를 높이기 위해 항상 노력해온 이곳은 매우 표현력이 뛰어나고 베수비오 지역의 서식지에서 미네랄과 화산의 특성을 잔에 전달할 수 있는 와인입니다. 이렇게 해서 이 지역의 최고의 표현 중 하나로 당당히 자리 잡은 개성이 풍부한 라벨들이 탄생합니다.

빌라 도라의 “비냐 불카노” 라크리마 크리스티 비앙코는 베수비오 테루아의 훌륭한 화이트 와인의 가장 아름다운 표현 중 하나입니다. 포도밭은 테르진요(Terzigno) 지역에 위치하며, 화산의 남동쪽 경사에 있으며 바다에서 꽤 멀리 떨어져 있습니다. 평균 30년 이상의 나이를 가진 포도나무에서 특히 풍부하고 강렬한 포도를 생산합니다. 몇 시간 동안의 껍질과 함께 부드러운 압착이 끝난 후, 포도즙은 온도 조절이 가능한 스테인리스 통에서 발효됩니다. 병입 전에 와인은 스테인리스 통에서 몇 달 동안 숙성됩니다. 색상은 밝고 빛나는 연노랑입니다. 부케는 지중해 관목의 허브, 케이퍼, 노란 과일, 말린 과일의 뉘앙스, 그리고 부싯돌의 기억을 떠올리게 합니다. 맛은 조화롭고 미네랄하며, 기분 좋게 과일 맛이 나고 매우 균형 잡힌 끝맛을 가지고 있습니다.